سفة دجاج لذيذة..

[عطر الزنبق]

طريقة تحضير السفة المدفونة بالدجاج

https://i1.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2019/09/sefa-mdfona-10016.jpg?resize=640%2C360
المقادير:

صدر دجاجة كامل
كيلوغرام من البصلة مشلضة
كأس إلا ربع خليط ما بين الزيت العادية والزيت البلدية
قطعة سكينجبير طري مبشورة
ملعقة كبيرة من الخرقوم
ملعقة صغيرة توابل الدجاج
ملعقة صغيرة إبزار
عود القرفة
كمية من اللوز
ملعقة صغيرة من الملح
رأس ملعقة صغيرة من القرفة
كمية من الزبيب ( العنب الجاف)

https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-4pv9ZNurqzs/XXzi7CTXySI/AAAAAAAAeSg/AJsHg5I3yR8GxpUCf0KVOCzwRlLv93LJQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10021.jpg?resize=640%2C358&ssl=1
طريقة تحضير السفة المدفونة بالدجاج

تحضير المرق
في طنجرة نضع الزيت ، البصل، الدجاج، الملح والتوابل
https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-dnQpKxAIBz0/XXzi7t2tvXI/AAAAAAAAeSk/ijKwh3J64OAoGMWwViX8lXPb81wsydXQQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10022.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
نضيف سكينجبير طري ونحرك جيدا

ونضعه على النار حتى يتقلى
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-75JifMzvSvs/XXziyb6liFI/AAAAAAAAeRY/ZcxxBcVWje0kB1CL_rTd52EPZIIkoKwhwCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10002.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
بعد ذلك نضيف كأس من الماء ونتركه يطهى
تحضير السفة
نضع السفة ونضيف لها القليل من الزيت

ونحرك جيدا حتى تتلبس كل الحبات بالزيت
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-9ZeUNctre2A/XXziyH7ModI/AAAAAAAAeRU/pUXz8YQZ6A05brICTtJWiRZdVtYVCfgpACLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10003.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
نتركها قليلا تتشرب ثم نضعها في الكسكاس للمرة الأولى
ونتركها مدة 22 إلى 25 دقيقة
https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-UG3KIG8dOJM/XXzizJLyt3I/AAAAAAAAeRg/sP7HmWlWWT0Nd2J2Hljs-Tg2r4HpRZacQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10005.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
ونعيد العملية 5 مرات في كل مرة تفور السفة

نزيلها من الكسكاس نرشها بالقليل من الماء
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-qSa7W60uVX4/XXzi0JZP_BI/AAAAAAAAeRo/qaiOTSxB9JE4JkI2RtYc7rOD5TBDRJOGACLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10007.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
بالنسبة للمرة الأخيرة نضع الزبيب في قاع الكسكاس
تحت السفة ونتركها تفور 25 دقيقة
في هذه الأثناء نأخد اللوز نسلقه ونقشره

ثم نضعه على النار في زيت باردة ونتركه حتى يتقلا
https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-BFvi29dBusg/XXziyjt3NTI/AAAAAAAAeRc/QQHZcoeuhgQzrBsJZyjovOg0vK3jdbJuQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10004.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
بعدما يطهى الدجاج وتتدغمر البصلة نأخد الدجاج نقطعة
ثم نعيده إلى الطنجرة لكي يتشرب حلاوة البصلة

نحرك قليلا ثم نزيل الطنجرة من على النار
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-MfbTq0lXutE/XXzizQJL9XI/AAAAAAAAeRk/GpT0O3-c8FEKZ33sb4DNcntKNAx5HW2XwCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10006.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
بعد إزالة السفة من الكسكاس

نضيف لها القليل من السكر ثم الزبدة إذا توفرت
https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-cUb_xI_CQU0/XXzi0QoxUSI/AAAAAAAAeRw/JOob15Eq6_oFXGD12sSIqbH9xm1F4g0NgCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10009.jpg?resize=640%2C360&ssl=1

https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-wQzoXM-NqgI/XXzi0TRClQI/AAAAAAAAeRs/ebTxvN9GLloiXQgkABamlOWL08EczCcGQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10008.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
نضع إطار دائري في صحن التقديم

ثم نضع الطبقة الأولى من السفة
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-qj29bJKGupI/XXzi1bEkv7I/AAAAAAAAeR0/DXNyeFlxYKkfYzdzbJBKfDETk1teZfFNQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10010.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
ثم نضع الدجاج بشكل منتظم فوق السفة
https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-EPBnDD14rU8/XXzi2VIa77I/AAAAAAAAeR4/NfwTAcUG-ps3WnVc5QTjSh39DIK9XsURwCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10011.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
وأخيرا نضع الطبقة الأخيرة من السفة

نتبث جيدا للحصول على شكل منظم
https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-z1x3k0V-Rys/XXzi3ZFBE0I/AAAAAAAAeSA/fOpU1uo4XxURynPNNX8yK8kAFfzNVQA2gCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10013.jpg?resize=640%2C360&ssl=1
بالنسبة للتزيين يبقى حسب الرغبة
هنا زينا بالسكر والقرفة واللوز
هاد السفة كتجي رائعة ولذيذة وبطريقة تزيين

عصرية
وهذا هو الشكل النهائي

https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-T3V0U5rGQ9A/XXzi3EO-V9I/AAAAAAAAeR8/O6TgOaN6Vn87nTOdyYY4ts7Umz9ehZNPACLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10012.jpg?resize=640%2C360&ssl=1

https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-YooIxZCQp9k/XXzi4PSUpcI/AAAAAAAAeSE/e8PznAIA7V0IdEEWUSw2kN-S5G6R5MNmgCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10014.jpg?resize=640%2C360&ssl=1

https://i1.wp.com/1.bp.blogspot.com/-ucrbnXcOtD4/XXzi5EEjz-I/AAAAAAAAeSM/EWogD6X_lGgziRWxNDc6JHICYl1W2RocwCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10016.jpg?resize=640%2C360&ssl=1

https://i2.wp.com/1.bp.blogspot.com/-uXOC6Vm18CU/XXzi58sUfgI/AAAAAAAAeSU/ID5JCGuAie0iMqEk_yCJeDv9dGyx57NzgCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10018.jpg?resize=640%2C360&ssl=1

https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-g9sgGMVe8fo/XXzi6XlEbjI/AAAAAAAAeSY/r_9XVf4kFosHtcKB7cKQ9NHts-LFTJHKQCLcBGAsYHQ/s640/sefa-mdfona-10019.jpg?resize=640%2C358&ssl=1

[نهيان]

http://www.karom.net/up/uploads/13343230542.gif

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان http://skoon-elqmar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (http://skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=473537#post473537)
http://www.karom.net/up/uploads/13343230542.gif




https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_02_18_b5a5_a4e8e2f44e1e13.gif

[حنان الجميله]

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/d2/2a/89/d22a8947c8ddca2c02ecc1af4cd0f9ea.jpg

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنان الجميله https://www.skoon-elamar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=473763#post473763)
https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/d2/2a/89/d22a8947c8ddca2c02ecc1af4cd0f9ea.jpg

http://www3.0zz0.com/2013/06/16/08/663637478.gif

[انثى برائحة الورد]

سلمت الآيادي ويعطيك العافيه
على الةصفة اللذيذة

[همسات الروح]

تسلم ايدك
مودتي

[منصور]

الله يعطيك ألف عآفيه
على آلطرح الرائع
دمتي ودآم تميزك
بإنتظآر جديدك بكل شووق

[الوسيم]

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elamar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=480692#post480692)

سلمت الآيادي ويعطيك العافيه
على الةصفة اللذيذة



https://lh3.googleusercontent.com/proxy/I3hu8QU6aBqvtAoWBoTG5RPmRO2VvPs0ddDwV7Qh7yjqvemYZK Fe3syzToGbyw3Py6nb1NJsCLU95P4odG5UdFkRM8V8QWJDvH61 UC6Qqu7O59yjCg

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض ارتواء https://www.skoon-elamar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=481599#post481599)
تسلم ايدك
مودتي


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/I3hu8QU6aBqvtAoWBoTG5RPmRO2VvPs0ddDwV7Qh7yjqvemYZK Fe3syzToGbyw3Py6nb1NJsCLU95P4odG5UdFkRM8V8QWJDvH61 UC6Qqu7O59yjCg

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاصوف https://www.skoon-elamar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=497172#post497172)
الله يعطيك ألف عآفيه
على آلطرح الرائع
دمتي ودآم تميزك
بإنتظآر جديدك بكل شووق


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/I3hu8QU6aBqvtAoWBoTG5RPmRO2VvPs0ddDwV7Qh7yjqvemYZK Fe3syzToGbyw3Py6nb1NJsCLU95P4odG5UdFkRM8V8QWJDvH61 UC6Qqu7O59yjCg

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوسيم https://www.skoon-elamar.com/vb/S-QMR2019/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=500208#post500208)
موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/I3hu8QU6aBqvtAoWBoTG5RPmRO2VvPs0ddDwV7Qh7yjqvemYZK Fe3syzToGbyw3Py6nb1NJsCLU95P4odG5UdFkRM8V8QWJDvH61 UC6Qqu7O59yjCg

[مديح ال قطب]

هلآ وغلآ
آختى آلغالية
حلوة آلمبسم
سلمت يدآكِ على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقكِ الراقي على جمال الاختيار
لكِ ولحضوركِ الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لكِ سعآدة دائمة
تحياتي والورد



http://wahjj.com/vb/imgcache/12989.imgcache.gif
آلقيصر آلعاشق
آلبـــــــ مديح آل قطب ـــــرنس

[عازف الليل مونامور]

كل الشكر لكم على الموضوع الرائع
وعلى الافكار المفيدة
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
في سماء منتدانا الغالي
تقبلوا اجمل وارق التحيات
https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100 (79).gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gif

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مديح ال قطب https://www.skoon-elamar.com/vb/rmdanskon/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=501866#post501866)
هلآ وغلآ
آختى آلغالية
حلوة آلمبسم
سلمت يدآكِ على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقكِ الراقي على جمال الاختيار
لكِ ولحضوركِ الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لكِ سعآدة دائمة
تحياتي والورد



http://wahjj.com/vb/imgcache/12989.imgcache.gif
آلقيصر آلعاشق
آلبـــــــ مديح آل قطب ـــــرنس




بارك الله بكم وجزاكم كل الخير...
وأسعد قلوبكم وامتعها بالخير دوما..
نورتم الصفحة بحضوركم الرائع..
فألف شكر يا غاليين..


https://www12.0zz0.com/2018/02/25/13/747395586.gif

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازف الليل مونامور https://www.skoon-elamar.com/vb/rmdanskon/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elamar.com/vb/showthread.php?p=518362#post518362)
كل الشكر لكم على الموضوع الرائع
وعلى الافكار المفيدة
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
في سماء منتدانا الغالي
تقبلوا اجمل وارق التحيات
https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100 (79).gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/red_rose_by_jasmine_kao-d93agjs.gif




بارك الله بكم وجزاكم كل الخير...
وأسعد قلوبكم وامتعها بالخير دوما..
نورتم الصفحة بحضوركم الرائع..
فألف شكر يا غاليين..


https://www12.0zz0.com/2018/02/25/13/747395586.gif

[حلوة الروح]

سلمت الأيادي
على تميز الطرح
دمت ودام عطائك العذب

[حمودة المصري]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى مثل التي نشاهدها على برامج (https://www.softarabia.com) التلفزيون..

[اسير الذكريات]

..



وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهو راقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif

[وردة]

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

[كُـيرازْ]

-انتقاء بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره,~

[ملكة الحنان]

شكرا على روعة الطرح
لاحرمنا الله من مواضيعك المميزة
يعطيك العافيه على مجهودك
في انتظار جديدك القادم