طريقة تحضير الكبدة اللذيذة.

[عطر الزنبق]

طريقة عمل الكبدة اللذيذة.

https://cdn.familytasty.com/wp-content/uploads/2021/06/الكبدة.jpg


المقادير:
كبدة
زيت 2 ملعقة كبيرة
لية ملعقة كبيرة
بصلة مقطعة شرائح
ثوم مهروس ملعقة كبيرة
فلفل أسود ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة ملقة صغيرة
رشة هيل مطحون
هريسة الشطة ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حلو 3 حبات مقطعة
فلفل أحمر حار (اختياري)
ملح حسب الرغبة
كمون ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ملعقة صغيرة.


مقادير غسل الكبدة.
ملح ملعقة كبيرة
ماء بارد
سكر ملعقة كبيرة
خلّ أبيض ربع كوب
عصير ليمون 3 إلى 4 حبات


طريقة عمل الكبدة:
في البداية نقوم بخلط بالماء البارد والملح والسكر والخلّ وعصير الليمون
نغسل الكبدة بهذا الخليط مع التقليب حتى نتخلص من الزفر.
في وعاء على النار نقوم بتشويح اللية مع الزيت
نضيف البصل ونحرك ليصبح باللون الذهبي ثم نضع الثوم والكبدة والفلفل الأسود والكزبرة والهيل ونقلب إلى أن تنضج الكبدة.
نضيف هريسة الشطة والفلفل الأخضر والفلفل الحار والملح والكمون والبابريكا والبهارات المشكلة ونقلب
نطفئ النار و نحضر زبدية صغيرة ونضعها في وسط الكبدة ونضع داخلها قطعة فحم مشتعلة ونصب فوق الفحم القليل من الزيت.
نغلق الزبدية بإحكام ونتركها لـ مدة دقيقتين حتى نحصل على نكهة الكبدة المدخنة.

[سراج النور]

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif
http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

https://www.skoon-elamar.com/vb/customavatars/avatar1482_51.gif
طرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج النور https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=696151#post696151)










http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif
http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

https://www.skoon-elamar.com/vb/customavatars/avatar1482_51.gif
طرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif














شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

[ندى الورد]

وصفة تجنن
تسلم الايادي الراقية
رح اجرب هالوصفة قريبا
ننتظر جديدك المميز

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=697249#post697249)
وصفة تجنن
تسلم الايادي الراقية
رح اجرب هالوصفة قريبا
ننتظر جديدك المميز




أهلا وسهلا بالاخت العزيزة ندى الورد
غبتي كثير عننا
سعداء بعودتك واطلالتك
ونتمنى ان تكون آخر الغيبات
وشكرا على متابعتك لموضوعي
وتواجدك الجميل
تحيتي ومودتي دكتورتنا

[شايان]

تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

[انثى برائحة الورد]

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شايان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=697442#post697442)
تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة


شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=697552#post697552)
اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء


شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

[مستريح البال]

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستريح البال https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=700716#post700716)
سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين


شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا موضوعي
هنيأً لي بتواجدكم بينطيات متصفحي
تحيتي وتقديري لكم