خبز السمسم الهش.

[عطر الزنبق]

خبز السمسم الهش.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/42/42872dfcacc9c14118d4f065cebd5ddf_w750_h500.jpg


المقادير:
- ماء بارد : كوب
- طحين : كوب
- خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية)
- ماء بارد : نصف كوب (للعجين)
- طحين : كوبان (ممكن إضافة ½ كوب طحين إذا احتاجت / للعجين)
- خميرة : ملعقتان صغيرتان (فورية / للعجين)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف (للعجين)
- البيض : 1 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة ماء / للعجين)
- السمسم : ربع كوب (للعجين)

طريقة التحضير:

1. لعمل الخلطة الأولى: اخلطي الطحين والماء والخميرة في وعاء وغطي الوعاء واتركيه لمدة 12 ساعة في حرارة الغرفة ليصبح فيه فقاعات.
2. لعمل العجين: أضيفي الماء للخلطة الأولى واخلطي حتى يصبح المزيج ناعما.
3. أضيفي الطحين والخميرة ودلكي لمدة 5 دقائق باليد مع العجن حتى تصبح ناعمة وتتماسك المكونات.
4. ضعي العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 1 – ½ 1 ساعة مع التقليب مرتين.
5. قسمي العجين إلى 3 أجزاء وشكليها إلى دوائر أو الشكل المفضل لديك.
6. ضعي العجين المشكل في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. غطيها بورق بلاستيك مدهون بالزيت القليل واتركيها لمدة ساعة أخرى.
8. إدهني العجين بالبيض ورشي السمسم وأدخليها الفرن على حرارة 425 لمدة 25- 35 دقيقة حتى تنضج العجين ويصبح لون الخبز ذهبيا.
9. يمكنك حفظ الخبر بالثلاجة لمدة 3 أيام و بالفريزر لمدة 3 شهور.

[سمية على]

سلمت يداكى
على مجهودك الرائع
دمتى فى رعاية الرحمن
تحياتى

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمية على https://skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=790986#post790986)
سلمت يداكى
على مجهودك الرائع
دمتى فى رعاية الرحمن
تحياتى



كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافيه يارب
خالص مودتى لكم
وتقبلوا فائق التقدير والاحترامي
ودي واغلى الورد:118:

[نوآف]

سلمتي عطر
تحيآآتي لك

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوآآف https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=791029#post791029)
سلمتي عطر
تحيآآتي لك



كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافيه يارب
خالص مودتى لكم
وتقبلوا فائق التقدير والاحترامي
ودي واغلى الورد:118:

[انثى برائحة الورد]

https://2img.net/h/files.fatakat.com/2010/4/1270920686.gif

[نهيان]

الامبراطوره
عطر الزنبق

كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=791902#post791902)
https://2img.net/h/files.fatakat.com/2010/4/1270920686.gif



كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافيه يارب
خالص مودتى لكم
وتقبلوا فائق التقدير والاحترامي
ودي واغلى الورد:118:

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=792063#post792063)
الامبراطوره
عطر الزنبق

كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافيه يارب
خالص مودتى لكم
وتقبلوا فائق التقدير والاحترامي
ودي واغلى الورد:118:

[عاشق الغاليه]

دائماً لأطروحاتك فلك خاص
يضم المبدعين بين جنباته
ويضم السحر بين اكفه
فهنا اجتمع فن الانتقاء وفن روعة العقليه
سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري

[اسير الذكريات]

..



وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif

[وردة]

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

[كُـيرازْ]

-انتقاء بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره,~