مستريح البال
03-19-2023, 08:15 PM
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/139354/1596712557/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AF%D9%88.jpg
حلوى اللدو.. حلوى هندية بطعم لذيذ
تعتبر حلوى اللدو من أفضل أنواع الحلويات الهندية اللذيذة التي لا تقاوم، ويمكن تحضيرها بإضافة الكثير من النكهات، مثل: الزعفران، والهيل، وأحياناً قد تتم إضافة الحلبة.
هنا نوضح طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلى اللدو .
المقادير والمكونات:
كيلوغرام من دقيق الحمص.
ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
¼ لتر ماء.
½ ملعقة صغيرة زعفران.
¼ كوب زبيب.
¼ كوب لوز مجروش.
ملعقة هيل مطحون.
¼ كوب زيت.
كوبان من القطر الجاهز.
طريقة التحضير:
- اخلطي دقيق الحمص مع البايكينج باودر والزعفران جيداً، ثم أضيفي الماء بالتدريج، حتى تصبح العجينة لينة.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت جيداً.
- أسقطي العجينة في الزيت، باستخدام ملعقة كبيرة، حتى تكتسب اللون البني الشهي واحدة تلو أخرى.
- ضعي اللدو في القطر، واتركيها حتى تبرد، ثم افركيها باليد حتى تُهرس تماماً.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، حمّري اللوز في قليل من الزيت، ثم أضيفيه إلى اللدو مع الزبيب والهيل، وقلبي جيداً.
- شكلي كرات من اللدو بحجم الليمونة، مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك.
- ترص الكرات في صحن التقديم، وتزين بالقليل من اللوز المجروش، حسب الرغبة
حلوى اللدو.. حلوى هندية بطعم لذيذ
تعتبر حلوى اللدو من أفضل أنواع الحلويات الهندية اللذيذة التي لا تقاوم، ويمكن تحضيرها بإضافة الكثير من النكهات، مثل: الزعفران، والهيل، وأحياناً قد تتم إضافة الحلبة.
هنا نوضح طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلى اللدو .
المقادير والمكونات:
كيلوغرام من دقيق الحمص.
ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
¼ لتر ماء.
½ ملعقة صغيرة زعفران.
¼ كوب زبيب.
¼ كوب لوز مجروش.
ملعقة هيل مطحون.
¼ كوب زيت.
كوبان من القطر الجاهز.
طريقة التحضير:
- اخلطي دقيق الحمص مع البايكينج باودر والزعفران جيداً، ثم أضيفي الماء بالتدريج، حتى تصبح العجينة لينة.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت جيداً.
- أسقطي العجينة في الزيت، باستخدام ملعقة كبيرة، حتى تكتسب اللون البني الشهي واحدة تلو أخرى.
- ضعي اللدو في القطر، واتركيها حتى تبرد، ثم افركيها باليد حتى تُهرس تماماً.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، حمّري اللوز في قليل من الزيت، ثم أضيفيه إلى اللدو مع الزبيب والهيل، وقلبي جيداً.
- شكلي كرات من اللدو بحجم الليمونة، مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك.
- ترص الكرات في صحن التقديم، وتزين بالقليل من اللوز المجروش، حسب الرغبة