حلويات متنوعة لعيد الفطر 2023.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340009920_625098486127394_1594976161276385742_n.jp g?_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeGw-IQfN0HquUgsSgqqw1JMV1DFqQCotZhXUMWpAKi1mPPgflplXIh HnE0fE6xbct_HhExXJB82jwZYp0H7NSOY&_nc_ohc=N2GptuA3CxYAX9789c5&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfDAywJY9fTCvOHii_UEj1o0KjMXGFEQODo9d72cNbQt cw&oe=64392BF3
حلوة الفول السوداني )كاوكاو(

المقادير:
250 غ زبدة طرية
1/2 كاس زيت (100ملل)
بيضة كاملة وصفار 4 بيضات
رشة ملح
كاس سكر
كاس كاوكاو محمص ومرحي رقيق
ملعقة فانيليا
كيس خميرة الحلوة
فرينة (طحين) نلمو بيه العجينة
للتزين:
كاوكاو محمص ومرحي خشين
بياض البيضتين
كرز مجفف
وعسل
طريقة التحضير:
نخلط المكونات جيدا حتى يبياض الخليط ثم نضيف الفرينة حتى تتكون عجينة طرية، نشكل كريات بحجم صفار بيضة ناضج ، نغطسها في بياض ابيض ثم نرمدها في الكاوكاو ونحطوهم في ليكيسات وندخلوهم الفرن سخناه من قبل على 180°، كي يطيبو نسقي كل حبة بملعقة صغيرة عسل و نزينها بالكرز المجفف.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339325657_238522032060933_7947814432789640136_n.jp g?_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeHI8uK-uBzxiUbpfmc7CgJGHz9OO6tl9_8fP047q2X3_354rR-HPCLih5d1yqkXmwu2MkmyDa-lTVzbIIf4AE34&_nc_ohc=gusLPgnw59EAX9fn3VG&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfAG7uIVYxxVRZsdvTc5OuX_yRU0EdR4GSfkaMLobBzY 6A&oe=64389A9C


بسكوت الشكولاته مغطى بالسودانى .
المقادير:
٣اكواب الا ربع دقيق .
كوب زبدة بدرجه حرارة المطبخ .
ربع كوب كاكاو خام .
٢ بيضات بدرجه حرارة المطبخ.
رشه صغيرة ملح
معلقة صغيرة فانيليا .
كوب الا ربع سكر بودر .
كوب سودانى محمص مجروش او مكسرات .
ربع كوب لبن حليب .
كوب شكولاته سايحه بحمام ماء لتغطية البسكوت .
او صوص شكولاته .
الطريقة:
فى بوله متوسطه هنخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يفتح اللون ويضاعف الحجم .
هنضيف البيض و الفانيليا ونكمل خفق حتى يتجانس الخليط.
هنبداء باضافه الدقيق و الكاكاو واللبن والبيكنج بودر والملح بالتدريج ونعجن بايدنا او بستخدام العجان ان

وجد .
حتى تصبح معآ عجينة لينه متماسكه وناعمه .
هندهن صنيه فرن بالزيت ويمكن اضافه ورق زبدة وهنبدا بتشكيل البسكوت الشكل المفضل لدينا .
انا شكلته كور دائرية صغيرة وضعط فى المنتصف بصباعى فى كل بسكوته يعنى زى حفره صغيره كده علشان اضيف فيها بعد التسوية شكولاته سايحه بتبقى تحفه .
وهنسيب مسافه بين كل بسكوته و الاخرى .
هنتكرك البسكوت يرتاج نصف ساعة.
وبعد ذلك هندخله فرن ساخن على حرارة ١٨٠ على الشبكة فى المنتصف .
حتى يكتمل التسوية وياخد لون بسيط من تحت وفوق .
هنخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما .
هنغمس كل بسكوته فى الشكولاته السايحه وبعدها فى السودانى .
ونتركه يتماسك وبعد ذلك يقدم وبالف هنا.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339272801_1369762393876091_3499339346102446485_n.j pg?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeHInfuSfGJnStTCfnPwNb8l6kaOrlDlb8PqRo6uU OVvw7srQJISFMUsLJI8Jj_RJYZnqS-QcpaT5gj2OzOKLZqD&_nc_ohc=o5Uacs6hA1wAX9QyVih&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfA83k-WA6ubJgDUrLMauJFdPW064k_aYUOf5SOmMfgn5w&oe=6438DB2F


بسكويت بالبندق
المقادير:
2 بيض
1 كوب ماء لقياس الزيت
1 كوب سكر بودرة
1 كوب نشاء قمح
1 كوب من البندق المطحون بشكل خشن
1 كوب شوكولاتة بالحليب
1 باكيت بيكنج باودر
الدقيق بالقدر المطلوب (أضع كوبين ، لكن كمية البيض تتغير دائمًا بحجم الدقيق) لا تضيف كوبين دفعة واحدة ، أضف الكمية التي يستغرقها الأمر شيئًا فشيئًا.
طريقة التحضير :
1- اخلطي البيض والزيت والسكر بالخلاط لمدة دقيقة.
2- نضيف النشا والبيكنج باودر والدقيق ونعجن العجينة الناعمة.
3 نضيف البندق وقطرات الشوكولاتة ونعجن مرة أخرى.
3-ناخذ قطعًا بحجم حبة الجوز من العجين ونلفها باليد.
4-نرتبهم على فترات متقطعة على صينية الخبز.
5- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة حتى يتحول لون القاع إلى البني الفاتح.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340230320_954894445858979_3250225205344820012_n.jp g?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeETEe3xUDKQrpT5VRhxN9D2T_eNkBRmbBVP942QF GZsFTwMTNtjLHXZ4GqWZgW8A5Ybd3MTerzXPvan6ozlds4L&_nc_ohc=TUaWG6a8wtcAX-CUyJs&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfCmOgOeuF13nyE8fl7HFexzyxULKYCjY5JLoaUJ_xAd Fg&oe=64390370


حلوة رائعة بذوق الليمون .
المقادير:
250غ زبدة طرية
كاس الا ربع سكر رطب
بيضة كاملة و 3صفار بيض
2ملاعق كبار مبشور الليمون
2ملاعق كبار نشاء
فانيليا
ربع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
فرينة حسب الحاجة
نخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية ونبدا نشكل في حربوش و تقطعوا مقروطات متوسطة الحجم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180
يطيب نخليه يبرد و نزينو انا استعملت عصير الليمون - ندخل الحبة و نقطرها و نرمدها فالسكر الرطب ونعاود عملية التسكير كينشف المرة الاولى حتى يجي
كما لازم قبل التقديم نحكم صفاية فيها سكر رطب وندر على الحلوى نتاعي باش يعطينا شكل جميل
و بالصحة و العافية.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340122056_1256731605248377_6821277894298917804_n.j pg?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeG9yHTVdBk2u4NzZLpoDTEHg9yoDkCuayOD3KgOQ K5rI6Nnk6cpKGsc8hWnGxPRPjnbau1IktSH7PrWtGoo-VjN&_nc_ohc=2tqFuPtu9A0AX939xaz&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfCZcKNOrCQR4kbv-tTg60qYvG5lLLVBfb-64XRe0vqtIQ&oe=64399C0B


حلى الطبقات .
المقادير:
اربع بيضات
كأس سكر سنيدة
كأس زيت
فاني
قبصة الملح
قشرة برتقالة
ملعقتين من الكاكاو
2 خمارات وزن 16 غرام
الدقيق حسب الخليط
للتزيين:
اربعة ملاعق كبيرة مربى المشمش
ملعقتين كبييرة ماء الزهر
جوز الهند للتزيين
الطريقة:
في إناء نخدم البيض والسكر قبصة ملح فاني جيدا تم نضيف الزيت تم الدقيق تكون العجين مرخوفة نقسمها على قسمين قسم نضيف ليه الكاكاو والقسم الاخر نضيف ليه ملعقتين دقيق باش يكون عندهم نفس القوام تم نقسم كل قسم على اثنين غادي يصبح عندنا كرتين من العجين بالكاكاو وكرتين من العجين العادي ناخد لاطة الفرن ندهنها بالزيت وناخد الكرة البيضاء نطلقها بالمدلك شوية ونوضعها فلاطة تم نطلق الكرة السوداء بالكاكاو ونضعها فوقها حتى نكمل الكريات الاربع ونطلقها باليدين مزيان حتى تولي رقيقة ونتقبها بالفورشيط مزيان وندخلها لفرن ساخن من التحت حتى طابت و شعلت الفوڨ وخرجتها وهي سخونة دهنت ليها الوجه ديالها بخليط المشمش وماء الزهر(خديت كسرول وضعت فيها المربى وماء الزهر ودفيتهم ) ورشيت الوجه ديالها بجوز الهند وخليتها حتى بردات وقطعتها و بالصحة و الراحة.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340191502_609557414064269_3073962723687127741_n.jp g?_nc_cat=108&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeGmiMvdz9wh1A7WywLGvrU9JiCvuVfwIhImIK-5V_AiErz6_xmjdP0bHhK9etVPGw5Cq7B3sW3GfD4dfLIkP-iU&_nc_ohc=Ix9TOCLGbZsAX_XOgkH&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-1.fna&oh=00_AfCFTwNK8cSV9hqm9fTCNHkQlcA7B2hbTXOCz3Z3qPU5 WA&oe=6438DB8B


البيتي فور هش بذوب بالفم ذوبان.
المقـــاديـــر:
٢ كوب دقيق
1 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :(مربى )
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م، ثبتي الرف الشبكي الاوسط أحضري صواني قصيرة الحافة
2- انخلي الدقيق واتركيه جانبا
3- في وعاء اضربي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لحوالي 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام
4- أضيفي بيضة شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ، أضيفي البيضة الثانية والفانيليا ، شغلي إلى أن تختفي البيضة تماما.
5- أضيفي خليط الدقيق ، ثبتي مضرب التقليب شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
6- ضعي مقدار من العجينة في ماكينه البيتيفور واضغطي على الماكينه فوق الصينية لتنزل قطعة بيتي فور ، أكملي تشكيل بقية البيتفور مع ترك مسافة ١ سنتيمتر بين كل قطعة ودخليه فرن علي ١٦٠ درجه لحد لما ياخد لون من القاع وخرجيه يبرد تمام ثم قومي بتزينه وبالهنا....
ملحوظه:
اذا العجينه كانت بتلتصق في اليد ممكن اضافه قليل من الدقيق حتي تصبح عجينه متماسكه.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339758310_997147077935728_7094605705871661578_n.jp g?_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEke9OGAGeDdaYajMLzJLeuhYIgWOs8OVyFgiBY6 zw5XI01fh6eLDe3XioOQn5I7WpS0ZfrQVbwy5_YeRae1aXT&_nc_ohc=H37bckww-TIAX9ZZbJ_&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-2.fna&oh=00_AfAYtiwEoDyDkPBp16BAFUOIURex7nLex68lnyBhd-B10A&oe=6438EBDD


حلوة جافة بذوق الشكولاطة .
المقادير:
250غ زبدة
2 بيض
1 صفار بيضة
كاس ميزينة
كاس سكر
2 ملاعق كبيرة كاكاو
فانيليا
فرينة حسب الحاجة
شكولاطة للتزيين.
التحضير :
نمزج المكونات نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري، نتركه يرتاح ربع ساعة،ونشكل بواسطة pochè،ندخلها للفرن،كي طيب نخلوها تبرد ونزين بالشكولاطة على الجوانب.

[عطر الزنبق]

https://scontent.fcmn1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339107329_973374674109152_5104560693994128493_n.jp g?_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeGLx_myQvw44fmq6zqLfAUiTXPRXgExUpdNc9FeA TFSl5ywXnQzXgcjgCvSX1zlktl94j6fEI7XVjG2Hvabn_XT&_nc_ohc=UyBbUabDtaQAX-L3JQd&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-1.fna&oh=00_AfBrGxiq6HihsQ8CVCkBxXnUittYe_3ISMsQamXwsLUd og&oe=643A6519
صابلي المربى روعة .
المقادير :
250 غ زبدة بحرارة المطبخ..
200غ سكر بودرة
160 مل زيت.
2 بيضات
- رشة من الملح
. نكهة الفانيليا..
.ملعقة صغيرة خميرةالحلويات بكنج باودر
. الدقيق حسب الخليط
التزيين :
مربى المشمش نضيف له القليل من السكر و ملعقة
السكر و ملعقة من الجلوكوز ونكهة الفرومبواز ثم نضع الكل على النار حتى الغليان.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339412088_1267902660751612_2240833765760317671_n.j pg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFhDaMaJmg4NWMMLkE9hgGHVuF5Kk7ChRBW4XkqT sKFEOtrPlZ8qzPOsu21y6rCKszh6E11TV6k2FHn3ovZNrni&_nc_ohc=nJDR7UmZIZkAX8BJ95h&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-2.fna&oh=00_AfCpiZeqgMoLiS4MIXoYesFaDdxS6L2FQiR4xiWhBG4I cA&oe=64393949
صابلي بكريمة الزبدة.
المكونات:
في إناء نحط250غ زبدة طرية+60غ زيت(7ملاعق كبيرة)+2بيض كاملة+80غ سكرناعم(4ملاعق كبيرة غير مملوءة) ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط خفيف ومتجانس ثم نضيف 80غ نشاء(4ملاعق كبيرة غير مملوءة) الذرة ونواصل الخفق ثم نضيف3ملاعق كبيرة كاكاو محمص ومرحي رقيق(الفول السوداني)+ملعقةصغيرة فانيلا +نصف كيس خميرة الحلويات ونواصل الخفق على سرعة قليلة ثم بواسطة اليد نضيف الفرينة (الطحين الأبيض) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية وملساء ولا تلتصق في اليد نتركها ترتاح 15د ثم نبسطها ونشكلها على سمك متوسط وتوضع في صنية وتدخل الفرن ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي ونتركها تبرد تماما ومن جهة أخرى نحضر كريمة الزبدة
في إيناء نحط:3ملاعق كبيرة من الزبدة الطريةنخفقها بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف 2ملاعق كبيرة من الزيت ونواصل الخفق ثم نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الشامية (حلوة الترك)مفتتة ونخلط كذالك+2ملاعق كبيرة من غبرة الشانتي و ملعقة صغيرة كاكاو بني ونواصل الخفق حتى تتجانس المقادير وتوضع في كيس حلاوني ونتركها في الثلاجة تتماسك قليلا ثم نحشي بها الصابلي ثم نضع الصابلي في الثلاجة لمدة 10د ثم نڨلاصيه بالشكولا البيضاء ونزين بخطوط من الشوكولا السوداء او بالحليب والتزيين يبقى إختياري اما على الاطراف دهنتها بالتوفيا كراميل وزينت بالكاوكاو المحمص المرحي خشين او ممكن نستعمل جوز الهند او اللوز المرحي او الڨوفريط وذالك حسب الرغبة ملاحظة:لما نذوب الشكولا نضيف لها قليل من الزيت كل 250غ شكولا بيضاء نضيف لها ملعقة كبيرة وممكن نضيف ملعقة و نصف حسب نوعية الشكولا المستعملة.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339331666_750816276486492_967337578121938285_n.jpg ?_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFCVe47ghxCU_cD1xpU-sWBV_VlvcDEbYxX9WW9wMRtjKMqVsc_YGyIWwwU_hOuqgD5PcN 8L8NrBM5DvzMG8hl6&_nc_ohc=dZKxRmevQmUAX-ZCgyK&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-1.fna&oh=00_AfC-tjqMilHLyftBddOOp6QLKmnB74OsY5m0_g65-l0bOg&oe=6438F1C8


صابلي بكريمة الليمون.
المقادير:
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4b/1/16/2796.pngللعجين
250غ زبدة
نصف كوب زيت
نصف كوب نشاء
نصف كوب سكر ناعم
2بيض
فانيليا
طحين
مبشور الليمون
نصف كيس خميرة الحلويات
للمونتاج
مربى الليمون
كريمة الليمون
سكر ناعم
التحضير:
نحضر العجين نتركه يرتاح ،نشكل الحبات وندخلها للفرن حتى تستوي،ثم نتركها تبرد،نلصق كل حبتين بمربى الليمون ونملا الفراغات بكريمة الليمون و نتركها تتماسك،ونزين بالسكر الناعموتصبح جاهزة.
بالعافية.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/339278031_262179986146858_5641196451199532272_n.jp g?_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEDFvOwxyv_lzJ2G68TBwxJgfaWbwV2PRiB9pZvB XY9GMx6xjEo4uI4lTeE2H-iEg9xHqdsmlFzQg2IhG3P1I5h&_nc_ohc=irEtVT3nqEYAX-046J1&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-1.fna&oh=00_AfDdMSdXwCxzhnO-UEKBfePlPYfefrsC8HhzKJIsdNtzog&oe=643889E7




صابلي بالشكولاطة .
المقادير:
250غ مارغرين
فانيليا
رشة ملح
100غ سكر ناعم
بيضة + صفار
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
فرينة
شوكولاطة الطلي
جوز الهند
400 غرام شوكولا للكلاصاج.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340374882_248164731019675_8745124028332292584_n.jp g?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFEvKCki2Jwp96CxN2nCcElEd2MDbLsFYcR3YwNs uwVh-ap8tnh6eieRfZ3cSKVv02EJVjjO9OfkN4pHnBVs_UQ&_nc_ohc=2X-U62TwxnQAX_0ns48&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-1.fna&oh=00_AfDFs0azP8ECZAoIgdWU78i659jGCBEvyz27qHepqHrG 8g&oe=6438C6C3

صابلي بحشوة جوز الهند.
المكونات :
250غ زبدة طرية بحرارة الغرفك
كأس سكر ناعم
كيس سكر فانيلا
بيضة واحدة
كأس نشأ
يمكن اضافة ملعقة كبيرة من جوز الهند حسب الرغبة
نجمع بالفرينة مع رشة خميرة الحلوى مايعادل ملعقة صغيرة
يفتح على سمك رقيق ويطبع
الحشو:
جوز الهند مرحي يجمع بالنيسلي ثم يطبع بنفس الشكل و يلصق بقليل من المربى
و تغلف الحبة بالشكلاطة انا استعملت فيجيكاو بالحليب
يزين حسب الرغبة.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340222246_235877752299408_5380194789286928437_n.jp g?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEAWAA8Gi8xCexKl8x80FohS0CRsUp9pJpLQJGxS n2kmkMPb4z7ehGbT1PMgRvCQc1_Xvm-bOyUSw-LdbpurN_Q&_nc_ohc=_eXqwfm__3UAX-8zF0G&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-2.fna&oh=00_AfAeMM_dwpWtmaPvNJSB_FhGtUK1XR7z6NDVJAW4TofF lQ&oe=64389048
قاطو برستيج بقلاصاج روشي
المكونات:
125غ زبده
ملعقة سكر ناعم
ملعقة كبيرة شكولاطة الطلاء
حبة بيض
نصف كاس زيت
2ملاعق مايزينة (نشاء)
علبة فانيليا
نصف باكي خميرة حلويات ( بيكنج بودر )
فرينة (طحين)
ملعقة نسكافي
ملعقة كبيرة كاكاو
الحشوة
نسلي كراميل
قلاصاج
شكولاطة اسود او بني كاوكاو محمص ومطحون ورقة ذهبية
طريقة التحضير:
نخلط الزبده وزبت نضيف سكر ناعم وشكولاطه الطلاء ونخلط نضيف حبة البيض فانيليا ملعقة نيسكافي نضيف نشاء كاكاو ونخلط الكل ونلم العجين بالفرينة بتدريج مع نصف بكيطا خميرة نبسطها علي كيس بلاستيكي ونطبع قلوب ندخلها الفرن 180• مدة 10 دقائق نتركه يبرد نلسق حبة مع حبة بالنسلي نذوب الشوكلاته علي حمام مائي ونضيف عليها كاكاو محمص ومطحون لينتحصل علي قلاصاج روشي ونطلي الحبات ونتركهم ينشفو ونضيف الورق الذهبي.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340379029_6078024095614107_7036792360260890728_n.j pg?_nc_cat=1&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_eui2=AeFgURpDcxPAQXdUvaies9Yx8RkGBs9ibCHxGQYGz 2JsIe9fNbwe0qwa_40CDqqrpYGkRJLomkZoRLTku2PEJLKv&_nc_ohc=1ch6l2DuIKAAX-hY1qd&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-2.fna&oh=00_AfD7dvjBbIwjDTPJ_sZuomo_HxZeEyILARYz_T1wznZi Ng&oe=64392096
حلوة سهلة و خفيفة
المكونات:
125 غ زبدة
نصف كاس سكر
ربع كاس زيت
اصفر بيضة
ملعقة كبيرة مربى البرتقال
قطعة جبن
3 ملاعق كبار كاوكاو محمر مطحون
4غ خميرة حلويات دقيق حسب الخليط
للتزيين:
ابيض بيض
كاوكاو مجروش
الطريقة:
في إناء تنخدمو البيض مع الزبدة مزيان ثم تنضيف الزيت وأصفر البيضة
تخلط العناصر ثم تنضيف باقي العناصر بالترتيب حتى نحصل على عجين رطب نشكل الحلوة على شكل هلال إما بالمرشم أو إستعمال كأس
تنوضع الحلوة في صفيحة الفرن مدهونة تندهنها ب
بياض البيض وتنزينها بكاوكاو مجروش وتندخلها الفرن.

[عطر الزنبق]

https://scontent.frba1-2.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/327904208_738206007559114_6100728611420472157_n.jp g?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeGGDrbO9898OiDbaSLZv9JbQNa8YizRAfhA1rxiL NEB-O_-EKCmym2rolpHFe7v8ibcrs7HYEM9X9TCOFUFs_hv&_nc_ohc=Y_gCpMIyHkQAX8SO74e&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.frba1-2.fna&oh=00_AfCsYvf86wUhmiZupdzgK3Bdr9U-DKAN7JREaUK4GVmISw&oe=64392F91
حلوی رائعة.
المقادير:
250 غ زبدة
كأس ونصف من السكر
2كؤوس من الزيت
4بيضات (2نديرهم كاملين فالعجين و2 ندير الصفر ونحتافض بالابيض
التزيين)
1كيس فانيلا
1كيس خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط (العجين يكون رطب)
التزيين مربى المشمش أو الفراولة والكوكاو مطحون
الطريقه:
كنخلطو الزبدة مع السكر والفانيلا جيدا،ثم نضيف البيض والزيت والدقيق بالتدريج تقريبا واحد كيلو و خميرة الحلوى
كنجمعو العجين ونشكلوه كويرات كنغطس الوجه ديالهم في بياض البيض والكوكاو ونحطها فالصينية ونتقبها بصبعي ونعمرها بالمربى وندخلها الفرن
مشعول من الفوق ولتحت على 180.

[انثى برائحة الورد]

https://www.photolovegirl.com/vb/attachments/319479/

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/Rmdan-lmsafree2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=809683#post809683)
https://www.photolovegirl.com/vb/attachments/319479/






جزاكم الله خير الجزاء ..
بارك الله فيكم على تشريفكم متصفحي..
وآفر الشكر والتقدير لكم..
مع اعذب التحايا والود.:118:

[جلال اليماني]

تسلمممممممم الايادي

دائمآ مبدعه

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جلال اليماني https://www.skoon-elqmar.com/vb/Rmdan-lmsafree2021/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=809778#post809778)
تسلمممممممم الايادي

دائمآ مبدعه
جزاكم الله خير الجزاء ..
بارك الله فيكم على تشريفكم متصفحي..
وآفر الشكر والتقدير لكم..
مع اعذب التحايا والود.:118:

[عطر الزنبق]

حلوة اللمبوط بمذاق القهوة.


https://i0.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2021/10/115884978_964078850760332_6817029369038675102_n.jp g?fit=512%2C640&ssl=1
المكونات :
ربع الزبدة(250g)
كاس د سكر كلاصي
كاس زيت
2بيضات
3خنيشات نيسكافي أو ملعقة كبيرة
1 خميرة كبيرة أو 2 صغارين (14g)
فاني 1
الطحين حسب الخليط.
الطريقة :
في آنية نضع جميع المقادير ماعدا الطحين ونخلط جيدًا ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا يجب ان تكون العجينة لينة لكي يسهل اخراجها من اللمبوط ثم في سينية الفرن نخرج العجين من اللمبوط على شكل وردة ونضغط عليها قليلا بالاصبع في الوسط وندخلها الفرن على نار متوسطة عندما تطهى نخرجها ونتركها تبرد ونضع في وسط كل واحدة القليل من الشكلاط الأسود الذائب.

[عطر الزنبق]

https://i0.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2020/10/120949511_760781931165179_4493239173413510695_n.jp g?resize=720%2C720&ssl=1
صابلي برستيج بالشوكولاتة.المقادير:
125 غرام من الزبدة
300 غرام من الدقيق
7 غرام من سكر الفانيلا
بيضة
100 غرام من مسحوق السكر
125 غرام من الشوكولاتة السوداء
الطريقة :
نضيف الزبدة الى السكر الناعم ثم نضيف سكر الفانيلا ونمزجهم جيدا ثم نضيف البيضة ونضيف الدقيق بالتدريج
حتى الحصول على عجين لين الفها في غشاء بلاستيكي وادخلها الثلاجة مدة 30 دقيقة
نبسط العجين ثم نطبعها بواسطة طابع يتلائم مع طوابع الشوكولاتة
ندخل الصابلي الى الفرن على 180 درجة اشعله من الجهتين
نذيب الشوكولاتة ونضعها في القوالب
نلصق حبة الشوكولاتة مع حبة الصابلي بحليب مركز محلى كراميل و نلصق الشكلاته المطبوعة بعد ما تكون بردت و تماسكت و نزين الجوانب باللوز كونكاسي او كاوكاو .
و بالصحة و الراحة.

[عطر الزنبق]

https://i0.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2020/10/121800688_283830115997417_7592577419095619148_n.jp g?resize=640%2C640&ssl=1
صابلي بالتمر.


المقادير:
للعجين غانحتاجو
125 زبدة
250 حتى 300غ دقيق
2 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عسل
نصف كاس سكر صقيل
رشة ملح
1 كيس فاني
2 ملاعق كبيرة نشا
1 بيضة
للحشوة غانحتاجو
250غ معجون التمر
ملعقة كبيرة ماء الزهر
رشة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة دايبة
1 ملعقة زنجلان محمر
الطريقة:
نمزج الزبدة مع السكر و الملح و الفاني و العسل ثم نضيف الزيت ثم البيضة نزيد عليهم النشا و الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين رطب
نقسم العجين على 2 وندخله الثلاجة مدة نصف ساعة.
طريقة الحشوة:
نخلط مقادير الحشوة ونحتفظ بها ايضا في الثلاجة لمدة نصف ساعة ونمددها بين 2 بلاستيك غذائي *نرش بالسكر الصقيل لنسهل عملية التمديد *نسرح عجين الصابلي بنفس الطريقة كل واحدة على حدا و نضع عجينة التمر بينهما نقطعها على حسب الشكل المرغوب فيه بقطاعة او مرشم يكون حاد نوضعوها في صينية وندخلوها للفرن.
من بعد فاش الطيب ندهنوها بالقليل من العسل او مربى المشمش ونررشو عليها رقائق اللوز شرائح او اللوز مهرمش لو لا قبل ماندخلوها للفرن ندهنوها بابيض البيض ونرشوها بحقائق اللوز اوندخلوها للفرن.

[عطر الزنبق]

حلوة اللوز بالشكلاط..
https://i0.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2020/10/109788911_2578883179090943_8019419635945616545_n.j pg?fit=640%2C640&ssl=1
حلوة اللوز بالشكلاط
المقادير
200غرام زبدة
200سكر كلاصي
500غرام لوز مطحون بقشوره
150طحين
الفانيلا
للتزيين
شكلاطة للدهن
شكلاطة خامة للزينة
ورد لزينة
الطريقة
يخدم الزبدة مع السكر واللوز المطحون والفانيلا تخدم جيدا باليد حتى ينسجم الخليط يضاف الدقيق
بالتدريج تكون العجين رطبة تطلق بالدلاك وتقطع دوائر صغيرة تدخل للفرن المتوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
عندا اخراجها تترك تبرد تماما تلصق كل اثنيم مع بعض بشكلاط الدهن ثم تغطس فس الشكلاطة المذابة وتزين حسب الرغبة.

[عطر الزنبق]

حلوة الرخامة.

https://i0.wp.com/www.jaratii.com/wp-content/uploads/2017/06/rkhama.jpg?resize=640%2C434&ssl=1
المقادير :


كيلوغرام واحد من اللوز ( أو الفول السوداني )
400 غرام من الشكلاته البيضاء
400 غرام سكلاطة سوداء
1 فاني
العسل حسب الحاجة والرغبة

طريقة التحضير :
نقوم بخلط اللوز مع العسل والفاني جيدا حتى نحصل على عجين متماسك
ثم نمرّ إلى التزين للحصول على الشكل المعروف للرخامة والطريقة بسيطة وهي كالتالي
نعمل ورق غدائي من الأسف ومن الأعلى ثم نسرح بالدلاّك عجينة اللوز ديالنا
ثم ننزع الورق العلوي وندهن بالشكلاته المذوبة الجهة الأولى ثم ندخلها الثلاجة ليبرد جيدا ويصير صلب
بعد ذلك نخرجها من الصلاجو ونقلبها وننزع الورق الغدائي من الجهة الثانية ثم ندهنها هي الاخرى بالشكلاته الذائبة
في الأخير نقوم بتزيينها بالشكلاطة اللي باللون المعاكس يعني لو دهنا بالابيض في البداية التزيين يكون بالشكلاط أسود .
وبالصحة والعافية .

[وردة]

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

[اسير الذكريات]

..



وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif