أفخاد دجاج من دون عظم.

[عطر الزنبق]

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/xdTJQU9V_aoWGxihlh3Cc4LDODmsq38Fvl9FieanqmbHDQVDYf y2t4fQmSAt2SfQ3ZK6fIIrSrXVtThzwqQdxPxBEBi9jVbuKHXH FzWcQQuJsOcSOlorCR0BTmtBklDp9jrJSF7pWJUMao9qdXAb7S 59MC6dNF3e5ey8jZnySKZr_6D2-Q=s0-d-e1-ft#https://d375w6nzl58bw0.cloudfront.net/uploads/4eff4b8764ddf7cfeccf7db98c84b04644074ee33148706145 8b6abe4b05a5a0.jpg


المكوّنات:



صدر دجاج
مسلوق- 500 غرام

بطاطس
مسلوقة ومهروسة - 250 غرام

ملح
ملعقة صغيرة

زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة

بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا
مبشورة - 100 غرام

بطاطس
مقطعة إلى شرائح مجمّدة - 10

للتغليف:
دقيق
كوب ونصف

بيض
مخفوق - 2

بقسماط
كوب ونصف

زيت نباتي
للقلي

طريقة التحضير:


نفرم صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء، ونضيف البطاطس، الملح، الزنجبيل المطحون، الفلفل الأحمر الحار، بودرة البصل، الثوم البودرة، وجبن الموزاريلا.
نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
نأخذ كمية من الخليط بواسطة يدنا، ثمّ نأخذ شيحة من البطاطس ونشكّل خليط الدجاج عليها من الوسط إلى الأسفل بحيث تبدو وكأنها دبوس دجاج.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نغلّف دبابيس الدجاج بالدقيق، البيض وأخيرا البقسماط ونضعها في صينية.
ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة كاملة.
نقلي أفخاذ الدجاج بدون عظم بزيت غزير على النار حتى تتحمر تماماً ثمّ نقدّمها على السفرة.

[وردة]

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=856074#post856074)
تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي


اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.

[ايسل]

طبق شهي
سلمت اليمين

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايسل https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=857462#post857462)
طبق شهي
سلمت اليمين


اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.

[كُـيرازْ]

_




جَلب جمِيل
سلمت الأنَامل المُتألقة لِروعة طرحها
لا آنحرمنا مِن آلقَادم
*
*
~

[عطر الزنبق]

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كُـيرازْ https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKONQMR2022/buttons/viewpost.gif (https://www.skoon-elqmar.com/vb/showthread.php?p=862598#post862598)
_




جَلب جمِيل
سلمت الأنَامل المُتألقة لِروعة طرحها
لا آنحرمنا مِن آلقَادم
*
*
~اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.