منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - سليق (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=179642)

المكوّنات

مكوّنات السليق:

دجاجة كاملة ومقطعة.
حفنة من حبات الهال.
خمس حبات مستكة.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الحليب.
عود من القرفة.
كوب أرز مصري.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

مكوّنات الصلصة:

كوب من البندورة المهروسة.
حفنة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.
فص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الحار.

طريقة التحضير

تحضير الصلصة:
اخلط كلاً من البندورة المهروسة، والكزبرة الخضراء، والثوم، والكاتشب الحار في محضرة الطعام، وضع الصلصة في وعاء التقديم.

تحضير السليق:

اسلق الدجاج مع حبات الهال وعود القرفة حتى ينضج جيداً.
ضع الزيت في قدر، وارفعه على النار حتى يسخن، ثمّ أضف حبات المستكة وحرك جيداً حتى تذوب، وارفع القدر عن النار حتى تبرد.
أضف كوبين من مرق الدجاج واغلي المكوّنات على النار.
أضف الأرز وحرّك، ثمّ غطِّ القدر حتى ينضج الأرز.
ارفع غطاء القدر، وأضف كوبين من الحليب، ثمّ حرك المزيج وغطيه حتى يُمتص الحليب بشكل كامل.
ضع قطع الدجاج المسلوقة على صينية خبز، ثمّ تبلها بالملح والفلفل الأسود.
ادهن قطع الدجاج بزيت دوار الشمس، ثمّ ضعها في الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
ضع الأرز في طبق التقديم وقدمه ووزع فوقه قطع الدجاج، وقدم معه صلصة البندورة

تسلمين ع الوصفه الشهيه
يعطيك العافيه
ودي لك
|

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

وصفه سحريه رائعه

يعطيك العافيه

لاتبخلي بكل ماهو جديد

دمتي بسعاده

اعجابي+نجوم +رفع للتنبيهات

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

اطيب سليق اختي المزيونه طبخة مفيدة

منوره الموضوع حياكي

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي

المميز نورت بقدومك هنا لاتحرمني

يعطيك العافية
على الوصفة
عاشت ايدك

يعطيك العافيه على الطرح المميز
سلمت أياديك على روعة الانتقاء
تحياتي لك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

منورين الموضوع ============== ===
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مرووركم الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ