مشروب الكاسترد الساخن بالكراميل.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:

- حليب بودرة : كوب
- بودرة الكاسترد الجاهزة : ربع كوب
- الماء : لتر ونصف
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- كراميل : 3 ملاعق كبيرة (جاهز / للتزيين)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الماء مع السكر والحليب البودرة وبودرة الكاسترد في قدر على حرارة متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب المزيج.
2. اتركي الخليط حتى يغلي ثم ازيليه عن النار.
3. صبي المشروب في أكواب وزينيه بصوص الكراميل الجاهز وقدميه ساخناً.

شاي بالزعفران.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:
- الماء : 3 اكواب
- ورق نعناع : 10 أوراق (طازج)
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (طازج)
- العسل : حسب الرغبة
طريقة التحضير:

صُبي الماء في إبريق على نار متوسطة، وأضيفي له حبات الهيل، وأوراق النعناع.
أضيفي الزعفران، وعندما يبدأ الماء بالسخونة أضيفي عود القرفة.عند غليان المزيج، خففي النار تحت الإبريق، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.ارفعي الإبريق عن النار، ثم صبي عصير الليمون، وقومي بتصفية المزيج من المكونات.صُبي الشاي في أكواب التقديم وحلّي بالعسل بحسب الرغبة وقدميه ساخناً.

حليب بالزنجبيل.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg المقادير:
- حليب : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير:

1. اخلطي الحليب مع السكر والزنجبيل في قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان وتظهر فقاعات على أطراف القدر.
2. صبي الحليب في أكواب وقدميه ساخناً مع رشة زنجبيل.

الموكا الحار (الساخن).



https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:


- حليب : 100 غراماً (مجفف)
- سكر : كوب
- كريمة : كوب (كريمة القهوة)
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ربع كوب

طريقة التحضير:

1. نبدأ بخلط القهوة، والكاكاو، وكريمة القهوة، والحليب، والسكر في وعاء ثمّ نترك الخليط جانباً.
2. نقوم بتسخين الماء في قدر على النار وإضافة خليط الموكا إليه والتحريك مدّة 5 دقائق ثم رفع مشروب الموكا عن النار وصبّه في أكواب للتقديم.

شاي مغربي ساخن.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:

- الشاي الأخضر : ملعقة كبيرة (فرط)
- النعناع : ملعقة كبيرة (أخضر)
- الماء : 3 اكواب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. اغلي الماء في إبريق الشاي.
2. أضيفي الشاي الأخضر والنعنع واتركي الإبريق لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر الشاي.
3. أضيفي السكر وحركي حتى يذوب تماماً.
4. صبي الشاي في أكواب وقدميه ساخناً.

عصير التفاح بالقرفة الساخن.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:
- التفاح : 1 حبة (متوسط الحجم)
- ماء فاتر : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة (أبيض)
طريقة التحضير:
1. تقطع التفاحة إلى قطع صغيرة، ثم تضرب بالخلاط الكهربائي مع الماء.
2. يصفى العصير في كوب آخر ويصب في إبريق الشاي.
3. يضاف ملعقة القرفة الصغيرة وترفع على النار حتى تمام الغليان.
4. يصب في أكواب ويضاف إليه ملعقة صغيرة من العسل.

الشوكولاتة الساخنة بالبندق.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads...-chocolate.jpg

المقادير:

- بودرة الكاكاو : قليل (للتزيين)
- الشوكولاتة بالبندق : ملعقة كبيرة
- حليب : 300 ميلليلترا (سائل)
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. في قدر صغيرة، تضاف ملعقة الكاكاو إلى 200 ملليلتر من الحليب السائل، فالشوكولاتة بالبندق مع التحريك جيداً، ويدخل هذا المزيج إلى "المايكرويف" لمدة 30 دقيقة على الحرارة القصوى.
2. يحرّك مجدّداً، ويسكب في فنجان التقديم المضاد للحرارة.
3. يضاف 100 ملليلتر من الحليب السائل إلى القدر عينها، تدخل إلى "المايكرويف" مجدّداً، لمدة 30 ثانية، أو حتى يصبح الحليب ساخناً.
4. يحرّك، ويسكب فوق الشوكولاتة الساخنة في الفنجان. وتنثر بودرة الكاكاو.

حليب بالزنجبيل

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:

- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير:

1. في إبريق على نار متوسطة، ضعي الحليب.
2. عند غليان الحليب، خففي النار وأضيفي الزنجبيل.
3. اتركي الخليط على النار حتى يغلي غلوتين.
4. صفي الحليب من الزنجبيل وصبيه في فناجين التقديم.
5. وزعي السكر في فناجين التقديم وحركي.
6. قدمي الحليب بالزنجبيل ساخناً.

حليب بالزنجبيل والهيل.


https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:

- حليب : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الحليب مع السكر والزنجبيل والهيل في قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان وتظهر فقاعات على أطراف القدر.
2. صبي الحليب في أكواب وقدميه ساخناً مع رشة زنجبيل.