منتديات سكون القمر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   دجاج الحفلات (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=3805)

نبض القلوب 01-04-2013 02:01 AM
دجاج الحفلات
 

بسم الله الرحمن الرحيم
دجاج الحفلات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c86ae9546e.jpg
المقادير::
4 قطع فيليه دجاج منزوع الجلد
1 حبة صغيرة بصل مقطع أرباع
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة صفار البيض
للتغطية
1 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1 كوب بقسماط
للقلي زيت ذرة
طريقة التحضير::
1. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي فيليه الدجاج، البصل والثوم.
2. اضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والصفار، قلبي الدجاج المفروم بأطراف أصابعك لتحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
3. احضري صينية او طبق واسع، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريبا. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على الدجاج.
4. ضعي الدجاج في البراد ليتماسك ويسهل تقطيعه.
5. باستعمال قطاعة بسكويت باشكال مختلفة قطعي الدجاج الى اشكال جذابة.
6. التغطية: في وعاء عميق ضعي البيضة، الملح والفلفل، قلبي بالشوكة لتختلط. في وعاء اخر ضعي البقسماط.
7. ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها الى البقسماط وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط.
8. في مقلاة عميق ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع ٣ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن.
9. اقلي قطع الدجاج لتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة.

فاتنة بعشقي 01-04-2013 02:12 AM
تسلم دياتك ي قمري
روعه الطرح + الطريقه
ولكِ أطلق تقيم http://www.skoon-elamar.com/vb/image...g/rating_5.gif

منصور 01-04-2013 02:21 AM
يالذيذه ياريقه أنتي نبوضه
تسلم لي هالإيديات عزيزتي
ويعطيك العافيه
تحياتي

نبض القلوب 01-04-2013 02:20 PM
هبة مشكورة ع تقييم,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرتي متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://im7.gulfup.com/2011-07-17/1310894859801.gif

نبض القلوب 01-04-2013 02:20 PM
رمااد,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرت متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://im7.gulfup.com/2011-07-17/1310894859801.gif

حكاية قلب 01-05-2013 03:19 AM
تسلم الايااادي
الله يعطييك الف عاافيه
شكري وتقديري لك ../

نبض القلوب 01-06-2013 04:51 PM
حكاية,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرت متصفحي بإطلالتك
لكي مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://im7.gulfup.com/2011-07-17/1310894859801.gif

الوردة 01-06-2013 07:41 PM
موضوع رائع وجميل جدا
يسلموو يا غاليه ما ننحرم من مواضيعك الزاكيه
ودي ووردي

فادي 01-06-2013 09:24 PM
سلمت يداك على ما ابدعت لنا حفظك المولى من كل سوء

http://www.al-wed.com/pic/8124.gif

نبض القلوب 01-06-2013 10:58 PM
الوردة,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
نور متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://im7.gulfup.com/2011-07-17/1310894859801.gif


الساعة الآن 09:08 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا