منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ المطبخ الرمضاني}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=174)
-   -   البانيه في رمضان (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=202832)

مستريح البال 03-17-2023 06:26 PM
البانيه في رمضان
 
https://www.tareekaa.com/wp-content/...9%85%D9%8A.jpg
1المقادير
¼ كيلوغرام حمص مسلوق
4 حبات بطاطا مسلوقة
1 حبة بصل مفرومة ناعمة
1.5 كوب زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا - بهارات دجاج - ثوم بودرة - بصل بودرة
للتغطية : 2 ملعقة نشاء
2 كوب : طحين - ماء - كورن فليكس
½ ملعقة صغيرة : ملح - ثوم بودرة - بصل بودرة - بهارات دجاج
طريقة التحضير
نضع الحمص بعد طحنه في وعاء عميق ونهرس البطاطا المسلوقة ونضيفها
مع البصل المفروم والملح والفلفل والبابريكا وبهارات الدجاج وبودرة
الثوم والبصل ثم نعجنهم جيداً ونشكلهم أقراص بيضوية نصفهم في
صينية على نايلون وفوقهم طبقة نايلون ونضعهم بالثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك الأقراص .
في هذه الأثناء نخلط مكونات التغطية للطبقة الأولى والتي
هي الطحين والماء والنشاء والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل وبهارات الدجاج
حتى نحصل على قوام سائل ثخين وبعد مضي ساعة نخرج البانيه من الثلاجة ونغمسهم
بالخليط المحضر ومن ثم بالكورن فليكس ثم نضع الزيت النباتي
في مقلاة على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضيف أقراص البانيه
ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر وتأخذ
اللون الذهبي ثم نضعهم على مناديل ورقية للتخلص
من الزيت الزائد ثم نسكب في طبق التقديم

نهيان 03-17-2023 06:44 PM
كل الشكر لك على اختيارك ونقلك
يعطيك الف عافيه ياغالي
ولاتبخل بكل ماهو جديد
دمت في رعاية الله

مستريح البال 03-17-2023 07:14 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان (المشاركة 805734)
كل الشكر لك على اختيارك ونقلك
يعطيك الف عافيه ياغالي
ولاتبخل بكل ماهو جديد
دمت في رعاية الله


كل الشكر لك
ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافيه يارب
خالص مودتى لك

انثى برائحة الورد 03-22-2023 01:50 PM

مستريح البال 03-25-2023 10:42 PM
اسعدني كثيرا مروركم العطر
لكم مني كل الشكر والتقدير

شايان 03-26-2023 03:58 AM
وصفة مميزة
تسلم ايدك للاختيار الموفق
وشكرا لجهودك

عطر الزنبق 04-10-2023 02:36 AM
سلمت أناملك على الوصفات ..
ويعطيك العافية لطيب الجهد وتميز العطاء ..
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك..
مع ارق تحية ..
لقبك الفرح ..
لك كل الود..:136:


الساعة الآن 02:57 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا