 |
منتديات سكون القمر
(https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩
(https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
- - برياني روبيان
(https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=188789)
برياني روبيان
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg مقادير برياني روبيان - لتحضير الأرز : الأرز : كوب الماء : 2 كوب ملح : حسب الرغبة الزعفران : ملعقة صغيرة - لتحضير الروبيان : الروبيان : 500 غراماً (مقشر) البصل : 2 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)) كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً) الثوم : فصّان (مفروم) فلفل أخضر حار : قرن (مفروم فرماً ناعماً) عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض) الكركم : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة الكمون : ربع ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي : ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة الجزر : ربع كوب (مبشور) الكرفس : ربع كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة) الزبدة : 75 غراماً (مقطعة إلى مكعبات) طريقة تحضير برياني روبيان لتحضير الأرز: اغلي الماء مع الملح ثمّ ضعي الأرز واتركيه لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز وينشف الماء. ضعي الزعفران فوق الأرز وحرّكي حتى يتخذ لوناً أصفر. لتحضير الروبيان: حمّي الزيت في مقلاة وقلّي البصل، الثوم، الجزر والروبيان وحرّكيه حتى ينضج. أضيفي الكزبرة، الفلفل الأخضر الحار والكرفس وحرّكي لحوالي الدقيقتين. نكّهي بالملح، الكركم، الفلفل الأحمر والكمّون واتركي المزيج حتى يتخثّر. أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج لدقيقة إضافية على نار خفيفة. غطّي قعر قدر بثلث كمية الأرز ثمّ ضعي فوقها نصف كمية الروبيان. أعيدي الكرّة وأنهي بطبقة من الأرز. ضعي مكعبات الزبدة على وجه الأرز وغطّي القدر بورق قصدير. ضعي القدر على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة حتى تذوب الزبدة جيداً ويتشرّب الأرز الصلصة وقدّميه ساخناً. |
سلمت يدآك
على جميل طرحك وحسن ذائقتك يعطيك ربي ألعافيه بإنتظار جديدك بكل شوق لك مني جزيل الشكر والتقدير مودتي |
يسعدني ويشرفني مرووووووركم العطر
لكم مني اجمل باقات الشكر والتقدير |
يعطيكـ الف عافيه على الطرح الرائع .. لا حرمنا من إبداعكـ .. ب إنتظار جديدكـ المتميز و تواجدك المتألق ل قلبكـ طوق الياسمين |
يعطيكـ الف عافيه على الطرح الرائع .. لا حرمنا من إبداعكـ .. ب إنتظار جديدكـ المتميز و تواجدك المتألق ل قلبكـ طوق الياسمين |
��
طرح راقي وابداع لامتناهي شكرا للانتقاء |
يتسرب الفرح الى قلبي
وتطمئن نفسي حينما أراكم هنا فلكم ألق خاص يبهج النفس فـ النور من بين يديكم يسعى |
يعطيك العافية على هذا الابداع سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز لك مني أجمل التحيات |
كلماتكم شهادة اعتز بها
شكرا لكم الف شكر لمروركم |
|
| الساعة الآن 05:56 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.