منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ المطبخ الرمضاني}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=174)
-   -   مقبلات رمضان (سمبوسة باللحم والخضار) (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=191884)

حلوة الروح 04-30-2021 12:25 AM
مقبلات رمضان (سمبوسة باللحم والخضار)
 
مقبلات رمضان (سمبوسة باللحم والخضار)

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg


المقادير


- للحشوة :

  • فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
  • البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
  • الثوم : 4 فصوص (مفروم)
  • لحم مفروم : 750 غرام
  • الكمون : ملعقة صغيرة
  • ملح : 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
  • جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
  • بقدونس : نصف كوب (مفروم)
  • الماء : ربع كوب
- عجينة سمبوسة : باكيت (جاهزة)
- البيض : 2 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة



طريقة التحضير


  1. لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في قدر على النار.
  2. أضيفي الفليفلة الخضراء والبصل واطهيها حتى تذبل.
  3. نكّهي بالفلفل الأحمر الحار وأضيفي الثوم واخلطي.
  4. أخرجي الخليط من القدر.
  5. في القدر عينه ضعي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي حتى ينضج.
  6. أضيفي معجون الطماطم والماء واخلطي.
  7. أعيدي الخضار إلى القدر واخلطي.
  8. ضعي الخليط جانباً حوالي 10 دقائق حتى يبرد.
  9. بعد أن تبرد الحشوة، أضيفي إليها الجبن المبشور والبقدونس واخلطي.
  10. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  11. مدّي العجينة وقطّعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.
  12. ضعي على كلّ دائرة مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة.
  13. أقفلي العجينة على نفسها على شكل هلال ثمّ أغلقي الأطراف بالشوكة.
  14. ضعي السمبوسة على صينية فرن.
  15. في وعاء، اخلطي البيض مع الماء.
  16. بواسطة فرشاة، ادهني السمبوسة وأدخلي الصينية إلى الفرن من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح شقراء اللون.

حمودة المصري 05-02-2021 12:59 AM
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار
وصفات طبخ جديده أخرى

عطر الزنبق 05-02-2021 03:50 AM

شايان 05-04-2021 02:41 AM
تسلم الايادي للوصفة المميزة
مجهود مشكورة عليه

نهيان 04-06-2022 03:10 AM
اشكرك على الوصفه الرائعه
يعطيك العافيه
ننتظرالمزيد بكل شوق

انثى برائحة الورد 04-12-2022 02:07 PM

آختيَآرَ جَميلَ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ


الساعة الآن 12:35 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009