منتديات سكون القمر - طريقة تحضير بسكويت الفستق

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)

- - طريقة تحضير بسكويت الفستق (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=1629)

طريقة تحضير بسكويت الفستق

http://media1.arabia.msn.com/mediali...0/biscuits.jpg

لإعداد بسكويت الفستق، نحتاج المقادير التالية:
2 كوب زبد لورباك غير مملح وطري.
4.5 كوب طحين.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
150 غرام سكر ناعم.
4 صفار بيض.
4 كوب فستق مطحون.
400 غرام حليب مكثف.
أما طريقة تحضير بسكويت الفستق:
- يمزج الزبد الطري مع الطحين باستخدام اليدين حتّى يصبح المزيج متجانساً.
- تُشكّل حفرة في وسط المزيج الجاف وتُضاف الفانيلا مع السكر وصفار البيض، وتُمزج كافة المكوّنات باستخدام الأصابع.
- تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة، ثم تُدعك بشكل خفيف مع الضغط باستخدام اليدين حتّى تصبح طريّة.
- يُمزج الفستق المطحون في وعاء مع الحليب المكثّف حتّى يصبح المزيج كالمعجون، ثم تُدعك معجونة الفستق بتأنٍّ مع العجينة السابقة حتّى تمتزج بها جيداً، وتُغطّى وتُترك في البرّاد لمدّة ½ ساعة.
- تُرشّ العجينة بالطحين، وتوضع بين رقاقتين من الورق المشمّع، وترقّ بتأنٍّ حتّى تصبح سماكتها 3 ملم.
- تُقطّع العجينة بواسطة قوالب خاصة للبسكويت، وتوضع القطع على ورقة خبز مدهونة بالزبد مع ترك مسافة 1 سم بين القطعة والأخرى. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، أو حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً.
- تُرفع قطع البسكويت عن النار وتوضع على الرفّ لتبرد.
- تُرشّ قطع البسكويت بالفستق بالسكر البودرة حسب الرغبة قبل التقديم.

يسلمو ياذبوحه وربي يسعدك ع الطرح الروعه والقيم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموح طفله (المشاركة 20769)

يسلمو ياذبوحه وربي يسعدك ع الطرح الروعه والقيم

الله يسلمك
حضور آطرب الفؤاد وآسعد خآطري :x38:
لروحك ورد آلجوري
http://files.maas1.com/images_cache/...192659WfxI.gif

يعطيج الف عاااافيه
على طبخه

موضوع رآئع ..
وطرح جميل ..
يعطيك العافيه ..
ودي ~
سفيرة الابتسآمة ..

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

وصفة لذيذة
سلمت الايادي

:168:

شكرا على روعة الطرح
لاحرمنا الله من مواضيعك المميزة
يعطيك العافيه على مجهودك
في انتظار جديدك القادم