منتديات سكون القمر - حلويآت للرايقين2014

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../662.jpg?w=487

طريقة عمل البان كيك

المقادير ل7 اقراص
المكونات السائلة
200 مل حليب دافىء
2 صفار بيض مخفوقة
25 جرام *#**#*دة مقطعة مكعبات صغيرة فى درجة حرارة الغرفة
2بياض البيض مخفوقة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونها ابيض
المكونات الجافة :
125 جرام دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
2 ملعقة كبيرة سميد ناعم (سيمولينا)
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
للتقديم :
3 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
فواكه :بلوبيري وتوت أحمر
الطريقة :
1- نذوب ال*#**#*دة فى الحليب الدافىء ثم نضيف صفار البيض المخفوق ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس
2- نخلط كل المكونات الجافة معا ثم ننخلها فوق الخليط السائل ونقلب جيدا حتى تختلط كل المكونات معا
3- نضيف بياض البيض المخفوق الى الخليط ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة
4- نحمي مقلاة سميكة على نار قوية ونسكب العجينة فى المقلاة بواسطة مغرفة (1/4 كوب) فى كل مرة ونترك القرص حتى يتحمر من جهة ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى يتحمر
5- توضع اقراص البان كيك فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة ونسكب العسل فوقها وتقدم بجانب الفواكه
الصور:
http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../113.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../223.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../332.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../442.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../552.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../663.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../774.jpg?w=487

http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif

http://hamoudyskitchen.files.wordpre...jjjj.jpg?w=487

تارت الشوكولاته

المقادير ل 6 اشخاص
1كوب حليب
1كوب كريما كثيفة
60 جرام *#**#*دة غير مملحة
6 باي كرست صغيرة جاهزة
125 جرام شوكولا غامقة مطحونة خشن
2 صفار البيض
الطريقة :
نحمى الفرن على 175 مئوية ونضع الكرست فى قوالب على صينية وندخله الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تحمر نخرجها ونضعها جانبا
فى قدر على النار نضع الحليب والكريما وال*#**#*دة ونقلبهم معا حتى بداية الغليان ثم نرفعه عن النار
نصب خليط الحليب فوق الشوكولا المطحونة ونتركه دقيقة ثم نقلب حتى تختلط المكونات جيدا
نخفق صفار البيض ونضيفه بالتدريج لخليط الشوكولا والحليب مع التقليب المستمر
نصب الخليط فى القوالب المخبوزة ونطفىء الفرن ونعيدها للفرن لمدة 15 دقيقة
نخرجها من الفرن ونضعها فى الثلاجة لمدة 2ساعة قبل التقديم
الصور:
http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc1.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc2.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc3.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc4.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc5.jpg?w=487

http://hamoudyskitchen.files.wordpre.../pc6.jpg?w=487

http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif http://www.ro-ehsas.com/vb/images/icons/hart1.gif

http://hamoudyskitchen.files.wordpre...5/1m.jpg?w=487

اكواب الشوكولاته من حمودي

المقادير ل12 قطعة

أولا لموس الشوكولاته

280 جرام شوكولا غامقة

4 ملاعق كبيرة سكر

4 بياض البيض

1 كوب كريما كثيفة

¼ كوب قهوة سائلة ساخنة

ثانيا: للأكواب

300 جرام شوكولاتة غامقة محلاة مذوبة فى المايكرويف ل60 ثانية

قالب الكب كيك 12 فتحة 12

ورقة كب كيك من نوع ورق ال*#**#*دة