http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/BEc30432.jpg



المقادير ..

2 ملعقه كبيره خميره
3 بيضات
3 ملاعق كبيره زيت
2 كبيره سكر
1 ملعقه فانيلا
كأس دافئ حليب
نصف ملعقه صغيره ملح
دقيق تقريبا كأسين أو أكثر
7 جالكسي
علبه صغيره حليب نستله
3 ملاعق قشطه

الطريقه
نضع في إناء الخميره مع كأس الحليب الدافئ ونتركها حتى تختمر
وبعد أن تخمر نضيف باقي المقادير ماعدا (الجالكسي وحليب النستله والقشطه )
وتخفق جيداً ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى تتماسك وتصبح تميل للقساوه
ولكن أحذري أن تكون قاسيه جدا
ثم أتركيها حتى تخمر بعد ذلك خذي قطعه من العجين بحجم الكليجا تقريبا
وضعي بداخلها قطعة جالكسي أو نصف القطعه وقومي بتكويرها تم تشكيلها كالكليجا
و ترص في صينه وتدخل الفرن من أسفل والأعلى حتى تحّمر قليلا فقط دون الأستواء
الكامل ثم بعد ذلك تُقلى فيِ الزيت وبعد أن تبرد
قومي بإذبة جالكسي مع النستله والقشطه وغطيها من فوق

أتمنى تنال إعجابكم ..