منتديات سكون القمر - صدور الدجاج مع صوص الليمون

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)

- - صدور الدجاج مع صوص الليمون (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=176517)

صدور الدجاج مع صوص الليمون

صدور الدجاج مع صوص الليمون والزبدة

http://yumyume.com/image.php?width=4...92ff2b795e.jpg

المقادير

هيل مطحون, حسب الرغبة
نشا , ملعقة كبيرة
عصفر , حسب الرغبة
قرشلة , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
ليمون عصير وبرش,4 حبة
زبدة لورباك , حسب الرغبة
صدور دجاج , حسب الرغبة
بيض , بيضة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- أسلقي صدور الدجاج مع البصل والملح والهيل المطحون وبرش و عصير الليمون,

وبعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانباً

- ضعي نصف إصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضع أحدهما
(الطحين أو النشا) حسب رغبتك في سماكة الصوص
- إستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر
- أضيفي العصفر و أتركي المزيج على نارٍ هادئةٍ حتى يتماسك الصوص ويصبح متوسط السماكة
- غطي صدور الدجاج أولاً بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانياً بالبقسماط ( القرشلة )
- إقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون ويفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع
- ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص وقلبيها بهدوءٍ على الوجهين على نارٍ هادئةٍ
- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالخضار
- يمكن تقديمها مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة

يم يم يم
هبووويه
كل الشكر على وصفتك السحريه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
دمتي بسعاده

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان (المشاركة 406903)

يم يم يم
هبووويه
كل الشكر على وصفتك السحريه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
دمتي بسعاده

/,،
آسطر متصفحي تترقص متباهيتاً بجمال احرفك ,،
لا حَرِمت توآجدكَ ,،
/,،

يمي يشهي جوعتيني

يعطيك العافيه خيتو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمة الفلة (المشاركة 407311)

يمي يشهي جوعتيني

يعطيك العافيه خيتو

/,،
الله يعافيكِ ,،
لا حَرِمت توآجدكَ ,،
/,،

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي...~

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..