منتديات سكون القمر - قدرة* ‬قادر* ‬بالقرع*

https://goodykitchen.com/wp-content/...قادر-باقرع.jpg

المكونات

٤ بيضات* ‬مفصولين* ‬البياض* ‬عن* ‬الصفار* ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١/٤ ١ سكر* ‬بني‬‬
١ ملعقة* ‬طعام* ‬ماء* ‬دافئ‬‬‬‬‬‬
٢ ملعقة* ‬صغيرة* ‬فانيليا‬‬‬‬
* ‬١٢٥ غرام* ‬زبدة* ‬ذائبة* ‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١ ملعقة* ‬طعام* ‬قودي* ‬شيرة* ‬البانكيك* ‬الأصلية* ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١/٢ ١ ملعقة* ‬صغيرة* ‬قرفة‬‬‬‬
١/٢ ١ كوب* ‬هريس* ‬القرع* (‬اليقطين
٣/٤ كوب* ‬دقيق* ‬‬‬‬‬
٨ ملاعق* ‬فيلور* ‬حليب* ‬مجفف* ‬مذابة* ‬ في* ‬2* ‬كوب* ‬ماء* ‬فاتر‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ورق* ‬زبدة* ‬للصينية* ‬‬‬‬‬‬‬

للكريمة :

* ‬*١‬*/‬*٢‬* ‬كوب* ‬زبدة* ‬

* ‬*٤‬* ‬أكواب* ‬و* ‬نصف* ‬سكر* ‬بودرة* ‬

‬ملعقة* ‬صغيرة* ‬فانيلا* ‬

‬*٦‬* ‬ملاعق* ‬حليب* ‬سائل

كيفية التحضير

* ‬‬‬بإستخدام* ‬خلاط* ‬الكيك* ‬من* ‬كينوود،* ‬اخفقي* ‬البياض* ‬حتى* ‬يصبح* ‬متماسكاً*. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
في* ‬وعاء* ‬آخر* ‬اخفقي* ‬الصفار* ‬مع* ‬السكر* ‬والماء* ‬والفانيليا* ‬والزبدة* ‬وشيرة* ‬البانكيك* ‬ثم* ‬أضيفي* ‬القرفة* ‬واليقطين* ‬مع* ‬الاستمرار* ‬في* ‬الخفق*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ‬‬‬‬
أضيفي* ‬الدقيق* ‬والحليب* ‬في* ‬الوعاء* ‬واخلطي* ‬بلطف* ‬ثم* ‬أضيفي* ‬البياض* ‬واستخدمي* ‬ملعقة* ‬لمزج* ‬الخليط* ‬برفق*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
صبي* ‬الخليط* ‬في* ‬صينية* ‬8* ‬بوصة* ‬بعد* ‬وضع* ‬ورق* ‬زبدة* ‬بها* ‬وضعيها* ‬في* ‬فرن* ‬ساخن* ‬مسبقاً* ‬على* ‬حرارة* ‬160* ‬لحوالي* ‬ساعة*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ‬‬‬‬‬
بإستخدام* ‬الخلاط* ‬اليدوي،* ‬اخلطي* ‬*١‬*/‬*٢‬* ‬كوب* ‬زبدة* ‬حتى* ‬تصبح* ‬كريمية،* ‬ثم* ‬أضيفي* ‬*٤‬* ‬أكواب* ‬و* ‬نصف* ‬سكر* ‬بودرة* ‬واستمري* ‬بالخلط*. ‬ثم* ‬اضيفي* ‬ملعقة* ‬صغيرة* ‬فانيلا* ‬و* ‬*٦‬* ‬ملاعق* ‬حليب* ‬سائل* ‬واخلطي* ‬المكونات* ‬حتى* ‬يتجانس* ‬الخليط*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
زينيها* ‬وقدميها* ‬باردة* ‬واستمتعي* ‬بالطعم* ‬المميز*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

ملحوظة* ‬‬‬
إذا* ‬بالغت* ‬في* ‬ضرب* ‬البياض* ‬مع* ‬الخليط* ‬سيختلف* ‬الشكل* ‬للطبقة* ‬الوسطى* ‬وستكون* ‬أشبه* ‬بالكيك* ‬اما* ‬إذا* ‬لم* ‬تبالغي* ‬بالضرب* ‬ستكون* ‬الطبقة* ‬الوسطى* ‬كريمية* ‬الشكل*.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ‬‬‬‬‬‬