المقلوبة الفلسطينية
 

http://up.skoon-elamar.com/uploads/16173640053591.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الجمعة ..
ومن عادة الشعب الفلسطيني طبخ المقلوبة
لانها يجب ان تكون ساخنة حين تقديمها
وبما ان الاسرة غالبا ما تجتمع على المائدة
يوم الجمعة فهي اكلة يوم الجمعة
والمقلوبة اما ان تكون مع الباذنجان او الزهرة

تعالوا نشوف طريقتها
يتم سلق الدجاج او اللحمة
ويتم نقع الارز طبعا كل الكميات على حسب اعداد افراد العائلة
وانا اليوم طبختي صغيرة المقادير لانها لفرد او فردين
http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736456816041.jpg

اضفت لها حبة بطاطا بما انني ما بحب القرنبيط
او الزهرة ولكن يجب ان تكون من مكوناتها
وكما سأوضح بالصور طريقة عملها سهلة جدا

http://up.skoon-elamar.com/uploads/161739542935491.jpg
تم قلي الباذنجان او الزهرة او البطاطا
وتوضع على جنب

http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736434618741.jpg
بعد استواء اللحمة او الدجاح يتم تحميرها
البعض يفضلها مسلوقة فقط
انا افضلها محمرة

ومن ثم ترض شرائح الزهرة والبطاطا او شرائح
الباذنجان في طنجرة تيفال
حتى يتم قلبها يعني لا يلتصق بها ال'عام
ويوضع الدجاج فوقهم
ومن ثم الارز المنقوع بعد تصفيته
وتضاف البهارات التي تحبون
http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736485837231.jpg

وبعدها نضيف مرق اللحم او الدجاج
http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736417290611.jpg
تترك على نار عالية حتى تغلي ثم على
نار هادئة جدا الى ان ينشف الماء
تغطى وتترك ربع ساعة
وبعدها تقلب في طبق التقديم
http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736524708191.jpg

لا تنسوا .. يقدم اللبن الرائب والسلطة معها
http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736555865921.jpg

http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736556321632.jpg

وصحتين وعافية

http://up.skoon-elamar.com/uploads/161736582251.jpg

الملكه
شاايوو

اشكرك على وصفتك الرائعه
وبكل تأكيد هي لذيذه
ولم ينقصها الا من ياكلها اقصدنفسي
هههه
مبدعه ومتميزه ومتفرده
يعطيك العافيه ياغاليه
ننتظر كل ماهو جديد فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

اعجابي+نجووم +ختم +تقييم
هدية الحصري
مشار500كه

رووعه شكلها لذيذه
وزي الكبسه عندنا
لكن لفت نظري ي شايان
السكينه تبع وحده مجرمه ههههه
الله يسترر ....

ماشاء الله تبارك الله هذي ليا قالوا تاكل اصابعك وراها
بس كان ارسلتي لنا شوي نذوقها ههههه


سلمت الانامل على الوصفه الجميلة والشهيه
وصحتين وعافيه يارب
تقييمي +++++

المقلوبة الفلسطينية
صارت من الوجبات المعتمدة عندنا
بس الامانة ما جربتها وكل مرة اتمنى اجربها
هالمرة ساجربها باذن الله وارد لكن خبر
ههههه
يسلموا اياديك شايو العطاء
ما ننحرم من ذوقك وكرمك
يعطيك الف عافية
دمت ودام الالق

سلمت الايادي الشيف شايو

بالهناء والشفاء

وصفة راقية و شهية
تسا=لم ايدك شوشو
ما اروعك
اكيد هجربها
تسلمي