منتديات سكون القمر - الجلاش باللحمة المفرومة..

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - الجلاش باللحمة المفرومة.. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=195962)

الجلاش باللحمة المفرومة..

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.

https://cdn.familytasty.com/wp-conte...ة-المفرومة.jpg

المقادير:
لحم مفروم 500 غ
زبدة 2 ملعقة كبيرة
زيت ملعقة كبيرة
بصلة كبيرة مفرومة
ثوم مفروم ملعقة صغيرة
فلفل ملون مفروم نصف كوب
فلفل أسود ملعقة صغيرة
بهارات اللحمة ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
جلاش 750 غ
زبدة كوب لتوريق الجلاش.

مقادير تسقية أصابع الجلاش:
بيضة
حليب كوب
رشة فلفل أسود
رشة ملح
نخلط البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسقي بهم الجلاش.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
نقوم بتسخين الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب ألى أن يذبل البصل
نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نضع الملح وبهارات اللحم والفلفل الاسود والبابريكا ونخلط
نضيف الفلفل الملون ثم نخفف النار ونغطي الوعاء ونتركها حتى ينضج الفلفل واللحم
نقوم بفرد 2 ورقة من الجلاش وندهنها بالقليل من الزبدة ونضيف القليل من حشوة اللحم ونلفها بشكل رول
نصف الرول في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
نقوم بتقطيع الرولات ثم ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة حتى تصبح باللون الذهبي
نخرج الجلاش وندهنه بخليط التسقية ثم نعيد الصينية للفرن مرة أخرى حتى تتحمر من الوجه وتقدم.

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif
http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

https://www.skoon-elamar.com/vb/cust...tar1482_51.gif
طرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج النور https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا موضوعي
هنيأً لي بتواجدكم بينطيات متصفحي
تحيتي وتقديري لكم

تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شايان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif
تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا متصفحي
فهنيأً لي بتواجدكم بين تلك الطيات يا طيبين
أعذب التحايا لارواحكم النقية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif
اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستريح البال https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

شكراً على المرور العطر
بحضوركم نثرتم شتى انواع الزهور
والعطور بين ثنايا موضوعي
هنيأً لي بتواجدكم بينطيات متصفحي
تحيتي وتقديري لكم

تسلم الايادي ي ذوق ..
مانحرم منك ومن عطائك ..
مودتي لــ سموك ..