منتديات سكون القمر - فخذ الخروف مع الثوم والروزماري.

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - فخذ الخروف مع الثوم والروزماري. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=199976)

فخذ الخروف مع الثوم والروزماري.

فخذ الخروف مع الثوم والروزماري.

https://www.hiamag.com/sites/default...?itok=13f0jq0_

المقادير:

1 قطعة فخذ خروف منزوعة العظم
4 فص ثوم
1 ملعقة طعام ملح ناعم
2 ملعقة طعام روزماري أو إكليل الجبل المفروم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب مرق
طريقة التحضير:

جففي قطعة فخذ الخروف واعملي على نخز اللحم بالسكين في عدة مواضع

اهرسي فصوص الثوم مع الملح واخلطيها مع الروزماري والفلفل الأسود

ضعي فخذ الخروف في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، وادهني خليط الثوم والروزماري على كامل الفخذ، ثم اتركيه على درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة

في هذه الأثناء، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية واشوي فخذ الخروف في الفرن على الرف الوسط لحوالي ساعة أو ساعتين تقريباً

انقلي فخذ الخروف إلى لوح تقطيع واتركيه يرتاح لمدة 15-25 دقيقة

أضيفي المرق إلى الصينية وضعيها على النار لعدة دقائق حتى تغلي وتأخذ من عصارة اللحم

نكهي المرق بالملح والفلفل وقدميه بجانب فخذ الخروف مع الخضروات والبطاطس المشوية.

https://www.skoon-elqmar.com/vb/cust...tar1482_56.gif
http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

طرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6847nalwrd.gif

http://www.nalwrd.com/vb/upload/6168nalwrd.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج النور https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif

https://i.pinimg.com/564x/c5/1d/74/c...a8754a6987.jpg

اشكرك على رقي انتقائك وجلبك
يعطيك العافيه
ننتظر كل جديدك فلاتبخلي
دمتي بسعاده

تسلم الانامل
دام الحضور والطرح المميز
لا حرمنا منك

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد