منتديات سكون القمر - تشيزكيك سنيكرز ..🤎🌰.

https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.n...Dg&oe=63859513

المقادير:
:frown: للقاعدة
2 علبة بسكويت كاكاو
1 ملعقة كبيرة كاكاو
100 جرام زبدة مذابة
750 جرام كوارك (لبنة جبن
3 بيضات
إصبع واحد ينقص السكر من الكوب
1 عبوة قشطة / 200 جم
2 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 باكيت فانيليا.

:124: للكراميل
إصبع واحد ينقص السكر من الكوب
1 ملعقة كبيرة زبدة / 50 جرام
1 علبة كريم
نصف كوب فول سوداني
√كوب الماء الذي أستخدمه هو 250 مل
√قالب المشبك 26 سم
:122: طريقة التحضير:
لقاعدة الكيك والجوانب ، مرري البسكويت في المعالج وأضيفي الكاكاو.
أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
ضع ورقًا مقاومًا للشحوم على قاعدة قالب الزنبرك.
نضع القالب الذي أعددناه بالضغط على القاعدة أولاً ثم الحواف.
ضع القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.

:124: لعمل كريمة التشيزكيك
أضيفي الكوارك والبيض والسكر المحبب والدقيق والنشا والقشدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
صب الخليط في القالب الذي أزلناه من الفريزر.
ضعي وعاء صغير من الماء في قاع الفرن.
اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة ساعة و 15 دقيقة.
√بالنسبة للكراميل ، لنضع السكر في القدر ولا نحركه حتى يتحول لونه على نار متوسطة ، دعونا نذوبه بهزّه من حين لآخر ، لنضع الزبدة عليه ونخلطه بسرعة.
يُسكب الكريم عليه ويُمزج ويُغلى لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
بعد 2-3 دقائق ، اسكب الفول السوداني عليها واخلطها.
اسكبي التشيز كيك بالكراميل واتركيها تبرد.
"وبألف هنا..