منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - بلح الشام.. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=201615)

بلح الشام..

https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.n...zA&oe=63A6C586

المكونات:
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ربع كوب من الزبدة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 حبات بيض.
طريقة_التحضير:
• ضعي الزبدة مع كمية من الماء على النار الهادئة، وتترك إلى أن تسخن قليلاً.
• امزجي بين كل من الدقيق والنشا والملح معا.
• نضع كمية الماء مع الزبدة على نار هادئة حتى تسخن قليلاً.
• نخلط كمية الطحين مع النشا، والملح ونحركها جيداً.
• نضيف كمية الطحين كاملة للماء ونحركها جيداً بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق متواصلة حتى نحصل على عجينة لينة.
• تترك العجينة ترتاح قليلاً، ثم يضاف البيض تدريجياً، مع التقليب جيداً، والاستمرار في العجن، حتى نحصل على العجينة الهشة غير المتماسكة.
• ضعي عجينة البلح الشام في كيس حلواني ذي فتحة صغيرة في الحجم.
• يتم الضغط على كيس العجين لعمل قطع من حبات بلح الشام في الزيت الغزير في مقلاة على النار.
• التقليب على درجة الحرارة المرتفعة حتى الحصول على بلح الشام ذهبية اللون المقرمشة.
• يتم نشل بلح الشام من الزيت ويتم وضعها في القطر البارد، ثم تنشل منها، وتوضع في مصفاة للتخلص من القطر الزائد. وتقدم وبألف هنا..https://static.xx.fbcdn.net/images/e....5/16/2665.png

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b32b012222.gif
https://i.servimg.com/u/f17/19/77/58/07/1112.gif

الامبراطوره
عطر الزنبــق

سلمتي على رقي وصفاتك
يعطيك العافيه
ننتظركل ماهو جديد فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
الامبراطوره
عطر الزنبــق

سلمتي على رقي وصفاتك
يعطيك العافيه
ننتظركل ماهو جديد فلاتبخلي

دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

https://i.servimg.com/u/f17/19/77/58/07/1112.gif

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif