منتديات سكون القمر - أفخاد دجاج من دون عظم.

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - أفخاد دجاج من دون عظم. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=205293)

أفخاد دجاج من دون عظم.

https://ci6.googleusercontent.com/pr...be4b05a5a0.jpg

المكوّنات:

صدر دجاج
مسلوق- 500 غرام
بطاطس
مسلوقة ومهروسة - 250 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشورة - 100 غرام
بطاطس
مقطعة إلى شرائح مجمّدة - 10
للتغليف:
دقيق
كوب ونصف
بيض
مخفوق - 2
بقسماط
كوب ونصف
زيت نباتي
للقلي

طريقة التحضير:

نفرم صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء، ونضيف البطاطس، الملح، الزنجبيل المطحون، الفلفل الأحمر الحار، بودرة البصل، الثوم البودرة، وجبن الموزاريلا.
نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
نأخذ كمية من الخليط بواسطة يدنا، ثمّ نأخذ شيحة من البطاطس ونشكّل خليط الدجاج عليها من الوسط إلى الأسفل بحيث تبدو وكأنها دبوس دجاج.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نغلّف دبابيس الدجاج بالدقيق، البيض وأخيرا البقسماط ونضعها في صينية.
ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة كاملة.
نقلي أفخاذ الدجاج بدون عظم بزيت غزير على النار حتى تتحمر تماماً ثمّ نقدّمها على السفرة.

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

اسعدني تواجدكم ونثر أحرفكم العطره..
بوركتم وجزاكم المولى خير الجزاء..
كل المودة والتقدير لارواحكم الطيبة.

طبق شهي
سلمت اليمين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايسل https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
طبق شهي
سلمت اليمين

_

جَلب جمِيل
سلمت الأنَامل المُتألقة لِروعة طرحها
لا آنحرمنا مِن آلقَادم
*
*
~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كُـيرازْ https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
_

جَلب جمِيل
سلمت الأنَامل المُتألقة لِروعة طرحها
لا آنحرمنا مِن آلقَادم
*
*
~