بسم الله الرحمن الرحيم مقادير:: شريحتا كوسا مقطعتان طولياً دقيق ذرة ,0.5 كوب بصلتان مقطعتان طولياً 2 باقة كراث مقطعتان طولياً فليفلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة طولياً, بصلة فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة طولياً, 0.5 كوب دقيق 3:4 بيضات صدر دجاج مسلوق ذرة الخبز ملعقة صغيرة ملح بهار أبيض , مقدار مناسب زيت للقلي الطريقة:: - ضعي كل بيضة في وعاء مستقل، وأضيفي إليها رشة ملح وبهار أبيض. - بعدها حمّي مقلاة غير قابلة للالتصاق متوسطة الحجم جيداً وبلّلي قعرها بالقليل من الزيت النباتي. - اسكبي البيضة المخفوقة في المقلاة وابسطيها بتحريك . وحين تحمرّ حوافيها ارفعيها واتركيها جانباً. - اقلي الفليفلة والكراث والبصل والكوسا والدجاج المفتت في القليل من الزيت. - إحشي كل بيضة بهذا الخليط ولفيها كما ورق العنب. - اخلطي الدقيق ودقيق الذرة وذرور الخبز والملح والبهار الأبيض والماء الكافي للحصول على عجينة لينة مثل عجينة الكريب. -غطسي كل لفافة بيض في هذه العجينة واقليها في الزيت الحامي