طريقة عمل البيتزا:
أولاً مكونات البيتزا:
2.5 كوب دقيق أبيض
كيس خميرة فورية
ربع فنجان زيت زيتون
كوب ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة من سكر
ذرة ملح




ثانياً طريقة تحضير البيتزا:
1-احضرى وعاء كبير، وضعى به الدقيق والزيت والملح والسكلار.

2-فى كوب خارجى ضعى الماء الدافئ وبه الخميرة الفورية أو الخميرة "البيرة" العادية، ثم ضيفيها إلى الخليط السابق.

3-امزجى المكونات معاً بشكل جيد، ويمكنك إضافة قليل من الماء إن احتجتِ حتى تحصلين على عجين بقوام مميز يساعدك فى الفرد.





4-قومى بتغطية الوعاء جيداً، وضعيه فى مكان دافئ.

5-اتركى العجين ليخمر لمدة ساعة كاملة.

6-احضرى صينية البيتزا، وابدئى بوضع العجيب فيها، وافرديه جيداً حتى تكون متساوية الأطراف و مسطحة بشكل متساوى.

7-اتركى العجين ليهدأ فى الصينية بعد فرده لمدة ربع ساعة.

8-قومى بوضع صوص البيتزا، ووزعيه جيداً فى الصينية.






9-الآن أصبح عجين البيتزا جاهزاً ويمكنك وضع الحشو الذى ترغبين فيه، ولا تنشى إضافة الجبن الموزريلا والزيتون الأسود لتحصلين على نكهة مميزة.

10-قومى بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

11-ضعى صينية البيتزا فى الفرن، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو أقل، حسب النضج وتابعيها.

12-الآن قومى بتقديم البيتزا من خلال وضعها فى طبق وتقسيمها، او أخذ كل قطعة فى طبق خاص بجوار الصوص الذى ترغبين فيه.





بالهنا على قلوبكم
مودتى
..
.