حلى رقائق السمبوسه

حلى رقائق السمبوسه

المكوّنات

شرائح سمبوسة - 200 غرام

جبن كريم - 200 غرام

جوز الهند مبشور - ربع كوب

زيت نباتي - 4 أكواب

ماء - بحسب الحاجة

مقادير القطر:

سكر - كوبان

ماء - كوب وربع

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي جبن الكريم وجوز الهند. بواسطة شوكة، إهرسي مزيج الجبن حتى يتجانس.
2- إفردي ورقة سمبوسة على سطح العمل. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الجبن على طرف العجينة. لفّي العجين على شكل مثلث وأغلقي الطرف بواسطة الماء. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. إرفعي القطر عن النار واتركيه يبرد.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها في القطر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!