السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البسيسة

البسيسة من الاصناف الحلوة الثراتية الرائعة جداً

مفيدة و مقوية يشتهر بها اهل الجبل الغربي


تختلف مكوناتها و طريقة اعدادها من منطقة إلى منطقة اخرى و من مطبخ إلى مطبخ اخر


هذه مقادير طريقتين لها:




ثم تخلط مع الزيت و تغمس بالتمر

أو تخلط مع الحليب أو الماء و تشرب فتسمى في هذه الحالة بالروينة



و من الممكن ان تخلط كمية كبيرة منها بنفس الكيفية

ثم تحفظ في حافظة في الثلاجة

فتبقى لفترة طويلة حتى لشهور لا يحدث لها شيء وعند الحاجة إليها تؤخذ كمية من الحافظة.


صحتين وعافية