المقادير:


- الباستا : 300 غراماً
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : نصف كوب (أصفر، مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (برتقالي، مبشور)
- ببروني : نصف كوب (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير

1. لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
2. اسكبي الحليب ثم اتركي المكونات حتى تحصلي على مزيج ثقيل.
3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
4. اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5. صفّي المعكرونة من الماء ثم أضيفي صلصة البشاميل، الكريمة، الببروني، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية جبن الشيدر.
6. قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
7. وزّعي خليط المعكرونة في قوالب كب كيك مغلفة بأوراق، اخلطي البقسماط وما تبقى من الجبن ثم وزّعيه على وجه كل خليط.
8. أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيه حتى يتحمّر وجه كب الكيك المعكرونة.