يعد الفستق من المكسرات التي يعشقها الكثيرون، إلا أن له العديد من الفوائد التي لا يعلمها الكثير وهى: - يشد اللثة والأسنان. - الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة، وهى أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن. - الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ وتركيز وذاكرة وفهم وأداء العمليات الحسابية، ويمنع النسيان. - ينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات، والرعاش. - الفستق يولد الطاقة للجسم. - ينشط الدورة الدموية في الكلى، يفتت الحصى والرمل، يزيد في حجم الكلى ويساعدها على وظائفها. - قشره مانع للقيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة (الصمام الفؤادي). - يمنع الحموضة من الصعود إلى أعلى، هذا الصعود الذي يسبب التصاقاً وأمراضا في البلعوم. - الفستق يزيد في إدرار الحليب من الضرع، ويغني الحليب بالدسم والمعادن، فيكون مغذياً وكثير الفوائد. - يعالج الأمراض التناسلية، وينشط الطاقة. - الفستق يعالج أمراض الصدر، خصوصاً السعال المزمن. - نافع للمرضى المصابين بالسكري، يخفض مستوى السكر في الدم .