الموضوع
:
طاجن الفاصوليا البيضا باللحم
عرض مشاركة واحدة
#
1
04-10-2022, 12:33 PM
Awards Showcase
لوني المفضل
ظپط§ط±ط؛
رقم العضوية :
1849
تاريخ التسجيل :
02-10-2020
فترة الأقامة :
1333 يوم
أخر زيارة :
12-02-2023 (12:00 AM)
الإقامة :
جدة
المشاركات :
30,556 [
+
]
التقييم :
6475
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
طاجن الفاصوليا البيضا باللحم
المقادير:
300 جرام فاصوليا بيضا
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام لحم بالعظم مقطع
2 حبة كبيرة طماطم مكعبات
1 حبة كبيرة بصل مكعبات
4 فص ثوم أنصاف
2 كوب عصير طماطم
2 قطعة ورق غار
2 كوب مرق لحم أو ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب بقسماط
3ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان
طريقة التحضير:
1- أحضري طاجن أو طبق فرن أو أطباق فردية مناسبة للفرن.
2- في طبق واسع ضعي الفاصوليا واغسليها جيداً، اغمري الفاصوليا بالماء ودعيها لمدة ليلة كاملة.
3- في قدر واسع ضعي الفاصوليا مع قليل من البيكربونات، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج الفاصوليا.
4- في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، أضيفي اللحم باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتغير لونه.
5- أضيفي البصل والثوم وقلبي قليلاً.
6- أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً.
7- أضيفي الملح، الفلفل، ورق الغار وقلبي المكونات قليلاً.
8- أضيفي المرق، عصير الطماطم وقلبي المكونات لتخلط جيداً.
9- خففي النار وغطي القدر، دعي اللحم يطهى لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
10- اسكبي خليط اللحم في الطاجن.
11- أضيفي الفاصوليا المسلوقة.
12- وزعي البقسماط على سطح الطاجن.
13- وزعي الجبن.
14- أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر.
15- أخرجي طاجن الفاصوليا من الفرن وقدميه مباشرة
زيارات الملف الشخصي :
993
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 22.93 يوميا
مستريح البال
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مستريح البال
البحث عن كل مشاركات مستريح البال