البيتي فور الهش بالنشا.

المقادير:

- دقيق : 3 اكواب
- النشاء : 2 كوب
- الزبدة : 350 غراماً
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : كوب ونصف
- مربى الفراولة : كوب (أو شوكولاتة / بحسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. قومي بخفق السكر والزبدة لمده 10 دقائق حتى تصبح مثل الكريمة.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق ثم أضيفي الفانيليا.
3. انخلي الدقيق والنشا والبيكنج باودر، وأضيفي الدقيق إلى الزبدة بالتدريج إلى أن تتكون عجينة طرية بعض الشيء وضعيها في كيس نايلون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. افردي العجينة على ورقة من الزبدة وقطعيها بحسب الشكل المرغوب ثم صفيها بصينية خبز واشوي البيتي فور في الفرن على درجة حرارة ظ،ظ¥ظ* مئوية لمده 10 دقائق فقط.
5. زيني البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة بحسب الرغبة.