طريقة عمل سمك فيليه بخلطة السبانخ.



المقادير:

• 1كيلو سمك فيليه
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• مقادير خلطة التتبيلة
• 4 كوب سبانخ
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ كوب لوز
• 1ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 حبة بصل مفرومة
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
  

طريقة التحضير :

1. لتحضير خلطة التتبيلة، احضري الخلاط الكهربائي، وضعي كل من السبانخ، وزيت الزيتون، ورقائق اللوز، والبابريكا، والبصلة، والثوم وعصير الليمون الحامض ثم اخلطيهم جيداً.
2. تبلي السمك بعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.
3. تبلي قطع الفيليه بتتبيلة السبانخ.
4. احضري صينية مناسبة، وصفي فيها قطع السمك، وادخليها إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
5. قدمي سمك الفيليه بالسبانخ مع الأرز الأبيض والسلطة، أو مع البطاطا المشوية والسلطة.