منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة - اسرار السويسرول .. كيك بطريقه سهله قوام هش وقطن.

Awards Showcase · 09-04-2022, 01:06 AM

طريقة عمل سويسرول بالفراولة.

المقادير:

طريقة التحضير:

نضع البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يرتفع المزيج .
نضيف الفانيليا وبرش الليمون ونخفق المكونات جيداً .
نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح المزيج كريمياً .
نضع الحليب والزيت فوق المكونات ونخفقها جيداً معاً .
ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفقها حتى تختلط تماماً .
نحمي الفرن وندهن صينية مستطيلة بالسمنة ونرشها بالطحين ونسكب فيها مزيج الكيك ونسوّيه ثم نضعه في الفرن لحوالي ربع ساعة حسب نوع الفرن حتى ينضج .
نخرج الكيك من الفرن ونلفه بورق الزبدة ثم نتركه حتى يبرد تماماُ بدرجة حرارة الغرفة ثم نفرده ونضع فيه مربى الفريز .
بعدها نعيد لفه بورق الزبدة ونضعه في الثلاجة لساعتين أو ثلاث حتى يتماسك جيداً .
نخرجه ونضعه في طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة بالكريمة أو المربى أو الفريز ونقدمه .