المقادير:
4بيضات
50 غ زيتون أخضر
قطع نقانق مدخن مقطع دوائر
ملعقة بقدنوس مفروم
بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
فص ثوم مفروم
ملعقة حساء زيت
أوراق خس
صلصة المايونيز
فلفل أسود
ملح
خبز خاص بساندويتش

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة ساندويش بالبيض

في مقلاة ضعي الزيت والبصل ، قطع الفلفل ، الملح ، والفلفل الأسود ، والثوم و-البقدنوس ا تركي الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر ،
طربي البيض قليلا وأسكبيه على الخليط الأول غطي المقلاة حتى ينضج البيض .
بعد ذلك افتحي الخبز وادهنيه بقليل من المايونيز ثم ضعي ورقة خس في الأول ضعي فوقهاخليط البيض الجاهز ثم دوائر النقانق ثم الزيتون ، وقدمي ساندويتش بالبيض بالصحة والعافية .