المقادير:
1 كيلو لحمة مفرومة من الفخذة
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
- 3 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 2 حبة فلفل مقطعة شرائح
- بصل مقطع شرائح
تتبيلة اللحم:
بقدونس مفروم ناعم
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار اللحم
- 2 ملعقة زيت
الصلصة:
1 كوب ماء
- 1 ملعقة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
نضع اللحم في طبق ونضيف البقدونس والتوابل
ونعجنهم باليدين جيدا ونشكل اللحم الى أقراص صغيرة
وفي صينية فرن نرتب الخضار واللحم بشكل منتظم على الترتيب
( لحم - بطاطس - فلفل - بصل - طماطم )
حتى تنتهي الكمية وفي كوب ماء نقلب صلصة الطماطم
و الملح ونوزعه فوق الصينية ونغطيها بالفويل
وندخلها الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تستوى
وتقدم مع الزبادي أو السلطة وبالهنا..