مقادير العجين:


300 غ من الدقيق
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات ونجمع الخليط بالماء
ونتركه يختمر نصف ساعة أو أكثر
ثم نقوم بدلکه وتدخله مباشرة الى الفرن يتحمر قليلا
ونضيف الحشو كالتالي

الحشوة:

-كفتة

- بصل
- فلفل
- قصبور ومعندنوس
- توابل
-ملح
- القليل من صلصة
الطماطم نضيفها حتى تستوي
ندهن العجينة بصلصة الطماطم
نضيف حشوة الكفتة ونضيف ايضا:
- فطر معلب
- زيتون
- جبن الموزاريلا
وبالصحة والراحة.