المقادير :
4 صفار بيض
4 بياض بيض
علبتين دانيت شكولاطة
علبتين سكر
فنجان سكر
علبتين زيت
أربع علب فرينة
ملعقتين و نصف کاکاو
ملعقة صغيرة فانيليا
قرصة ملح
کغŒس و نصف خميرة الحلوى
شكولاطة ذايبة للتزيين
100غ بودرة الشونتيي
100 مل حليب
طريقة التحضير : 2
الكيك :
صفار البيض
+ الزيت
+علبتين سكر
+ علبتين دانغŒت
نمزجهم جيدا بالطراب اليدوي ، نضيف لهم ملعقتين
و نصف کاکاو ، و نمزجهم جيدا ثم نضيف الفانيلا
و خميرة الحلوى و الدقيق و نخلط المكونات جيدا
في إناء آخر نطلع بياض البيض شوية ملح بالطراب اليدوي حتى يطلع يجهز، ثم نضيفه للخليط تدريجيا
بدون ما نكسر البياض لكي نحصل على كيك خفيفة ، في قالب الحلوى نضع ورق الطهي و نسكب فيه الخليط و ندخله للفرن على درجة حرارة 180° لمدة 35 د ، بعدما تبرد نسقيها بالسيرو و نحشيها بالكريمة و نزينها بالشكولاطة .
الشكولاطة:
نذيبها في حمام مائي بدون اضافة اي مكون آخر.
السيرو :
فنجان سكر
+ 3 فناجل ماء
نضعهم فور النار و نحرك حتى يعقدو لمدة 15 د
الكريما :
شانتيي +حليب ( نضيفه تدريجيا )
+ فانيلا ، نخلطهم مليح بالطراب ثم نتركها تبرد
و بالصحة و الراحة.