بيض مقلي باللحمة المفرومة.



المقادير:

- البيض : 4 حبات
- لحم مفروم : 250 غراماً (معصج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:

1. توضع زبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن.
2. تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
3. يصنع حفر في اللحمة بعدد البيضات، وتوضع بيضة في كل حفرة.
4. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج.
5. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع في طبق التقديم.
6. يقدم ساخناً.