بيض مقلي بالأفوكادو.

المقادير:


- البيض : 1 حبة
- الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح)
- خيار : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- التوست الاسمر : شريحة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير:

1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت، وأضيفي البيض والملح.
2. غطي المقلاة حتى ينضج البيض على نار خفيفة.
3. على شريحة التوست، ضعي الخيار، والبيض، والأفوكادو، ورشة فلفل أسود، وقدميها ساخنة.