سمبوسة جبن.



المقادير:

- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن فيتا : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:

1. اهرسي جبن الفيتا باستخدام شوكة في وعاء، ثم أضيفي جبن الموزاريلا، والبقدونس المفروم، والنعناع المجفف وقلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض لتتداخل.
2. افردي كل شريحة من عجينة السمبوسة ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف الشريحة، ومن ثم لفي السمبوسة على شكل مثلثات وأغلقيها بإحكام حتى لا تخرج منها الحشوة عند القلي.
3. سخّني الزيت في مقلاة، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها.