بودينغ جوز الهند بالليمون.

المقادير:
- الليمون : 3 حبات
- حليب مكثف محلى : كوبان ونصف
- جوز الهند : نصف كوب
- الكريما الحامضة : 4 اكواب
- جيلاتين : 4 ملعقة صغيرة (بدون نكهات)
طريقة التحضير:

ابرشي الليمون في وعاء صغير الحجم، ثم اعصريه في وعاء آخر.

1. ضعي عصير الليمون، والحليب المكثف المحلى، وجوز الهند، والكريمة الحامضة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
2. ذوّبي الجيلاتين في الماء، ثم أضيفيه إلى المزيج واستمري في الخلط.
3. ضعي الخليط في وعاء، وأضيفي إليه نصف كمية برش الليمون، ثم قلّبي.
4. أضيفي باقي الليمون المبشور في قالب الكب كيك، ثم أضيفي الخليط السابق، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى يبرد، ثم اقلبيه على طبق التقديم، وزينيه بجوز الهند ثم قدميه.