منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة

04-10-2023, 03:42 AM

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة.

المكوّنات:

زيت نباتي ملاعق كبيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً 1

لحم مفروم 500 غرام

بقسماط كوب

بيض 1

بقدونس مفروم نصف كوب + بحسب الرغبة

خردل حبوب كاملة ملعقتان كبيرتان

ملح بحسب الرغبة

فلفل اسود رشة

دقيق ملعقتان كبيرتان

معجون طماطم ملعقة كبيرة

كريمة طهي كوب

معكرونة تاغلياتيلي مسلوقة علبة

- جبة البركة للتقديم - بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1 حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

2 ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه البصل، ربع كوب بقدونس، ملعقة كبيرة خردل، البقسماط والبيض.

3 نكّهي بالملح والفلفل الاسود وادعكي المكونات حتى تتداخل.

4 شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم.

5 في المقلاة نفسها، حمّي باقي كمية الزيت وقلّبي فيها كرات اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.

6 أضيفي الدقيق ومعجون الطماطم. قلّبي حتى تتغطّى كافة الكرات.

7 زيدي الكريمة وباقي كمية الخردل وقلّبي المزيج لدقائق قليلة حتى يغلي.

8 في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ووزعي كرات اللحم على الوجه. زيني بالبقدونس والحبة البركة.

9 قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.