طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز.




المكوّنات:

• صدر دجاج
  
• أرز بسمتي
  كوبان
  
• مرق دجاج
  4 أكواب
  
• بصل
  مفروم - 1
  
• ثوم
  مفروم - فصّان
  
• زيت زيتون
  ملعقتان كبيرتان
  
• ملح
  ملعقة صغيرة
  
• فلفل اسود
  ملعقة صغيرة
  
• طريقة التحضير:
• 
  نغسل الأرز جيداً ونصفيه.
  نسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم وونقلّب حتى يذبلا.
  نضيف الدجاج وينقلب حتى يتغير لونه.
  نضيف المرق ونتركه ليغلي.
  نضيف الأرز ونقلّب حتى يتغطى بالمرق.
  نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نغطي الوعاء
• ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  نرفع الوعاء عن النار ونتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
  نقدّم الأرز مع الدجاج والخضار.