المقادير:


- كرنب : نصف رأس (شرائح)
- مرق خضار : 3 اكواب
- الماء : كوب
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
2. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
3. أضيفي شرائح الكرنب، وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط.
4. صبّي مرق الخضار والماء، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
5. اسكبي شوربة الكرنب بالخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.