لفائف الجبن.



مكونات الوصفة.
- 2 كوب دقيق قمح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 3/4 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 كوب جبنة مبشورة (شيدر ​​أو موتزاريلا)
+ وضع التحضير.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والملح.
- نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- أضيفي خليط الخميرة والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة، واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- أضيفي الجبن المبشور إلى العجينة واعجنيها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون، ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة، وتُشكل على شكل رولات.
- ضعي اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون.

نهيان ,خ ــــــــــــالد ,ضي القمر معجبون بهذا