(وَأَوْحَىظ° رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا غڑ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ غ— إِنَّ فِي ذَظ°لِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ )(69) {النحل:69}. (1)
وهي إشارة واضحة الى العسل الطبيعي الذي يصنعه النحل، كما جاء ذكر العسل أيضا في القران الكريم بلفظه مرة واحدة، وذلك في سياق ذكر بعض النعم التي يتمتع بها أهل الجنة، فقال الله عز وجل في سورة محمد:
(فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى ){محمد:15}.
وكان النبي محمد صلى الله عليه وسلم يحب العسل، ففي الصحيحين عن عائشة رضي الله عنها قالت:
كان النبي صلى الله عليه وسلم يحب الحلواء والعسل. وعن عبد الله بن مسعود رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:( عليكم بالشفاءين العسل والقرآن.) قال الحاكم: هذا إسناد صحيح على شرط الشيخين، ووافقه الذهبي. (1) .
أفضل شراب أشار اليه القرآن