المقادير:- 4 أكواب من الحليب- ملعقتان كبيرتان من النشاء - ملعقتان كبيرتان من السكر - ملعقة صغيرة من ماء الزهر - 3 ملاعق كبيرة من النعناع الأخضر - ملعقتان كبيرتان من الفستق للزينة - ملعقتان كبيرتان من صلصة الفراولة (الجاهزة في السوبرماركت) طريقة التحضير: 1- يوضع الحليب والسكر والنشاء على النار مع التحريك المستمر الى درجة الغليان. 2- يوضع فوق الحليب ماء الزهر ويحرّك .3- تسكب المهلّبية في قوالب خاصة للتقديم وتوضع في البرّاد حتى تبرد .4- عند التقديم، تزيّن بصلصة الفريز وورق النعناع والفستق.