11-03-2023, 10:35 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
White
|
رقم العضوية : 1482 |
تاريخ التسجيل : 27-05-2018 |
فترة الأقامة : 2180 يوم |
أخر زيارة : 05-13-2024 (02:21 AM) |
العمر : 28 |
المشاركات :
100,020 [
+
]
|
التقييم :
35940 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
بامية باللحم على الطريقة العراقية.
بامية باللحم على الطريقة العراقية.
المقادير:
- لحم غنم : كيلو (ضلع أو رقبة)
- البامية : كيلو (منظفة ومقطوعة الرأس)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (صغير)
- الثوم : 8 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- دهن : حسب الرغبة (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الحار : قرن
طريقة التحضير:
اسلقي قطع اللحم في قدر من الماء على النار حتى تنضج.
- اقلي قطع اللحم بالدهن في قدر آخر.
- اسلقي البامية بالماء المتبقي من سلق اللحم حتى تنضج.
- أضيفي الملح، والسكر، وعصير الليمون، والفلفل الأخضر الحار، والثوم، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي قطع اللحم، واتركي المزيج على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة، ثم قدميها.
|