المقادير :
٣ كوب دقيق
كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
كوب حليب
كوب الا ربع زيت
٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب و نصف سكر
٣ ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة نشا اختياري
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
لعمل صوص الشيكولاتةالاقتصادي:::
كوب زيت نباتي
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع سكر بودرة
نصف كوب كاكاو خام
رشة فانيليا
الطريقة:::
-يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و نخلطهم لمدة ٣ دقائق
-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و النشا و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما
-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-لعمل صوص الشيكولاتة في الخلاط توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزيت و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا و نخلطهم حتي يمتزج تماما و يصبح صوص ناعم
تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا والصحة.