الفتة من الاكلات التي يمتاز بها المطبخ
في دول الشام
وخاصة المطبخ اللبناني
ودول الشام تشتهر بطرق متعددة للفتٌة

خلينا نشوف طريقة امي بالفتّة

المقادير
رغيف خبز لبناني مقطع ومحمر اما بالقلي
او بالشوي لمن يتبع حمية
اللبن الرايب والطحينية
ثوم ولوز مقطع وبضع ملاعق من الحمص
ودجاج مسلوق ومنزوع العظم ومقسم
قطع صغيرة
نخلط الطحينية والحمص مع اللبن والليمون والثوم
وملح وفلفل اسود حتى يتجانس الكل

الطريقة .
نضع الخبز المحمر بالطبق ونضع عليه
القليل من مرق الدجاج المسلوق
ثم نوزع الدجاج كطبقة ثانية ونعصر عليها
القليل من الليمون والثوم
ثم نضع الطبقة الاخيرة من خليط
اللبن والطحينية والحمص
ونزينها باللوز والمكسرات والبقدونس
حسب الرغبة
وتؤكل باردة
وصحتين

اسير الذكريات ,شغف معجبون بهذا

‏مَليحَةٌ لا يَفيها حَرف ، ولو قلتُ
قصيدةً فيها بعد الألف ...!